![background image](/i/siemens/36667/siemens-et73d501/h/siemens-et73d501-054.png)
54
Soha ne forrósítsa a zsiradékot felügyelet nélkül
Ć tûzveszély áll fenn!
Mindig a 170Ć180 ºC-os hõmérséklet tartományban
süssön. Használjon érzékelõs fazekat.
Csak olajban sütéshez való olajat vagy zsírt,
pl. növényi zsírt használjon.
A nagyobb zsírdarabokat tördelje szét kisebb
darabokra.
A megolvasztott zsírnak el kell érnie a jelölést.
Alkalmatlanok a zsír-keverékek, pl. olaj és zsír vagy a
különbözõ fajta zsírok keveréke. A forró zsír habja
kifuthat.
1.
Töltse be a zsírt, és zárja la a fazekat.
A lámpa világít, míg a hangjelzés felhangzik.
A zsír forró, most sütheti az ételt.
Mindig fedõ nélkül süssön.
2.
Az elsõ adagot tegye bele, és süsse ki.
3.
Vegye ki.
Ha a lámpa nem világít, a zsír elég forró a
következõ adaghoz.
Ha világít, várjon a következõ adaggal, amíg a
hangjelzés felhangzik és a lámpa kialszik.
4.
Süsse ki a következõ adagot.
Ha a zsír szintje a jelölés alá süllyedt, adjon hozzá új
zsírt.
A mélyhûtött árut kis adagokban süsse ki. Különben
a zsír túl gyorsan lehûl. Példa: Mélyhûtött
hasábburgonya: 1,5 l zsír, adagonként kb. 150 gr
hasábburgonya.
Ételek sütése
olajban
Fritõz-zsír
Alkalmatlan zsírok
Zsír forrósítása
Olajban sütés
Megjegyzés