26
Телятина
Указание
:
Жаркое
из
телятины
и
телячьи
ножки
переворачивайте
по
истечении
половины
времени
приготовления
.
В
завершение
дайте
постоять
ещё
прим
. 10
минут
.
Свинина
Указания
■
Постное
жаркое
из
свинины
и
жаркое
без
кожи
переворачивайте
по
истечении
половины
времени
приготовления
.
В
завершение
дайте
постоять
ещё
прим
. 10
минут
.
■
Выкладывайте
жаркое
в
посуду
кожей
вверх
.
Сделайте
надрезы
на
коже
.
Переворачивать
жаркое
не
требуется
.
В
завершение
дайте
постоять
ещё
прим
. 10
минут
.
■
Переворачивать
свиную
вырезку
и
копченую
грудинку
не
требуется
.
В
завершение
дайте
постоять
еще
прим
. 5
минут
.
■
Стейк
из
шейной
части
переворачивайте
по
истечении
Z
времени
приготовления
.
Баранина
и
дичь
Указание
:
Баранину
и
дичь
переворачивайте
по
истечении
половины
времени
приготовления
.
Телятина
Принадлежности
Уровень Вид
нагрева
Температура
,°C
Мощность
микроволн
,
Вт
Время
приготовления
,
мин
Телятина
для
жарки
,
ок
. 1
кг Закрытая
посуда
,
решётка
1
3
210-220
90
Вт
60-70
Телятина
для
жарки
,
ок
. 1,5
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
3
200-210
90
Вт
70-80
Телятина
для
жарки
,
ок
. 2
кг Закрытая
посуда
,
решётка
1
3
190-200
90
Вт
80-100
Телячья
ножка
,
ок
. 1,5
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
4
190-200
-
120-130
Свинина
Принадлежности
Уровень Вид
нагрева
Температура
, °C,
режим
гриля
Мощность
микроволн
,
Вт
Время
приготовления
,
мин
Мясо
для
жарки
,
без
кожи
(
например
,
шейка
),
ок
. 750
г
Закрытая
посуда
,
решётка
1
4
220-240
180
Вт
40-50
Мясо
для
жарки
,
с
кожей
(
например
,
лопатка
),
ок
. 1,5
кг
Открытая
посуда
,
решётка
1
4
180-200
-
150
Мясо
для
жарки
,
с
кожей
(
например
,
лопатка
),
ок
. 2
кг
Открытая
посуда
,
решётка
1
4
170-190
-
180
Свиная
вырезка
,
ок
. 500
г
Закрытая
посуда
,
решётка
1
4
210–230
90
Вт
20-25
Свинина
для
жарки
,
постная
,
ок
. 1
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
4
210–230
90
Вт
50-60
Свинина
для
жарки
,
постная
,
ок
. 1,5
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
4
200-220
90
Вт
70-80
Свинина
для
жарки
,
постная
,
ок
. 2
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
4
190-210
180
Вт
, 10
мин
+
90
Вт
, 75–85
мин
85-95
Копчёная
грудинка
на
кости
,
ок
. 1
кг
Открытая
посуда
,
решётка
1
-
-
360
Вт
45–50
Стейк
из
шейной
части
,
толщиной
2
см
Универсальный
противень
+
Решётка
1
3
(
2
-
Одна
сторона
:
ок
. 15–20
Другая
сторона
:
ок
. 10–15
Баранина
и
дичь
Принадлежности Уровень Вид
нагрева
Температура
,
°C,
режим
гриля
Мощность
микроволн
,
Вт
Время
приготовления
,
мин
Баранья
спинка
на
кости
,
ок
. 1
кг
Открытая
посуда
,
решётка
1
4
190-210
-
40-50
Баранья
спинка
без
кости
,
среднепрожаренная
,
ок
. 1,5
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
%
180-200
-
90-100
Спинка
косули
на
косточке
,
ок
. 1
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
%
210-220
-
40-50
Ножка
косули
без
кости
,
ок
. 1,5
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
%
180-190
-
105-120
Мясо
кабана
для
жарки
,
ок
. 1,5
кг
Закрытая
посуда
,
решётка
1
%
200-220
-
90-100
