Санат
Шекті
салмағы:
Ыдыс-аяқ
Тағам темп.:
Нұсқаулар
Арқан
балықты
самса
(гс-
8
)
Майға
қуырылған
картоп
(гс-
9
)
Қарамықтан
істелген ботқа
(гс
10
)
0,3 кг
Сөре
Бөлме
Құрамы
130 г мұздатылған қабат-қабат қамыр, ерітілген
100 г арқан балық еті, туралған
1/2 пияз, туралған
1 піскен жұмыртқа, туралған
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
1 жұмыртқа сарыуызы
1. Шараға арқан балық, пияз, піскен жұмыртқа, тұз бен бұрышты қосып, жақсылап
араластырыңыз.
2. Қамырды 2 мм қалыңдыққа дейін тегіс бетте илеп, арқан балық қоспасын қамырдың
ортасынан аса салыңыз. Бүктеп, шеттерін нығыздаңыз.
3. Қамырды көпіршітілген жұмыртқа сарыуызымен қылшақ көмегімен жағып, пергамент
қағазына салыңыз.
4. Тағамды сөреге қойыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт (бастау) түймешігін басыңыз.
Дыбыс сигналы естілгенде, тағамды аударып, пісіруді жалғастыру үшін бастау түймешігін
басыңыз.
1
Шыны табақ
Бөлме
1. Картопты мандолина немесе көкөніс кескіш көмегімен барынша жұқа қылып тураңыз.
2. Картопты орамалмен құрғатып, пергамент қағазына салыңыз.
Жақсы қуырылуы үшін жеке сөреде пісіріңіз.
3. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, Старт (бастау) түймешігін басыңыз.
4. Піскеннен кейін 1 - 2 минут қоя тұрыңыз.
0,3 кг
Микротолқынға
төзімді шара
Бөлме
1. 300 г қарақұмықты жуып, кептіріңіз. 600 мл су мен тұзды үлкен терең шараға салып, 15
минутқа қалдырыңыз, пластик орауышпен жауып желдетіңіз.
2. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт (бастау) түймешігін басыңыз.
3. Піскеннен кейін 15 минут қоя тұрыңыз.
82
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
