![background image](/i/miele/143995/miele-dgc-6400/h/miele-dgc-6400-103.png)
Áàãåòû
Äëèòåëüíîñòü ïðîãðàììû: 48 ìèíóò
Èíãðåäèåíòû íà 2 áàãåòà
500 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, òèï 405
20 ã ñâåæèõ äðîææåé
3 ã ñàõàðà
10 ã ñîëè
10 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
260 ìë ÷óòü òåïëîé âîäû
Ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ìóêà äëÿ ïîñûïêè
1. Ðàñòâîðèòå äðîææè è ñàõàð â
âîäå è äîáàâüòå â ìóêó âìåñòå ñ
ñîëüþ è ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
2. Ìåñèòå òåñòî ïðèì. 7 ìèíóò.
Ïîñòàâüòå òåñòî â ìèñêå, íå
íàêðûâàÿ êðûøêîé, â ïðèáîð íà 20
ìèíóò, ÷òîáû äàòü ïîäîéòè ñ ïî-
ìîùüþ ïðîãðàììû "Ïîäúåì äðîææå-
âîãî òåñòà" èëè â êîìáèíèðîâàííîì
ðåæèìå ïðè òåìïåðàòóðå 30 °C è
âëàæíîñòè 100 % .
3. Íà ïîâåðõíîñòè, ïðèñûïàííîé
ìóêîé, ñôîðìóéòå 2 áàãåòà,
âûëîæèòå èõ âäîëü íà ñìàçàííûé
ìàñëîì è ïðèñûïàííûé ìóêîé ïðî-
òèâåíü. Íàäðåæüòå íåñêîëüêî ðàç â
ôîðìå áóêâû s è âûïåêàéòå.
Óñòàíîâêà àâòîìàòè÷åñêîé ïðî-
ãðàììû
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Õëåá >
Áàãåò > Âûïåêàíèå
Óñòàíîâêè âðó÷íóþ
Ðåæèì: Êîìáèíèðîâàííûé ðåæèì
1-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 40 °C
âëàæíîñòü: 100 %
äëèòåëüíîñòü: 8 ìèíóò
2-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 50 °C
âëàæíîñòü: 100 %
äëèòåëüíîñòü: 4 ìèíóòû
3-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 210 °C
âëàæíîñòü: 50 %
äëèòåëüíîñòü: 6 ìèíóò
4-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 160-195 °C
âëàæíîñòü: 20 %
äëèòåëüíîñòü: 30 ìèíóò
Óðîâåíü çàãðóçêè
3-é ñíèçó
Ðåöåïòû äëÿ àâòîìàòè÷åñêèõ ïðîãðàìì
103