Українська - 35
06
ПОСІБНИК ІЗ ПРИГО
ТУВАННЯ ЇЖІ
РОЗМОРОЖЕННЯ ВРУЧНУ
Мікрохвильові печі чудово підходять для розмороження заморожених продуктів. У них
продукти можна розморозити за короткий проміжок часу. Це може стати в пригоді, коли до
вас несподівано прийшли гості.
Перш ніж готувати, заморожену птицю слід ретельно розморозити. Зніміть металеві фіксатори
з пакування і вийміть птицю, щоб злити талу воду.
Покладіть заморожений продукт на тарілку, не накриваючи його кришкою. Переверніть
продукт після завершення половини часу розмороження, злийте воду і вийміть наявні нутрощі,
як тільки буде можливість.
Час від часу перевіряйте продукт, щоб упевнитися, що він не теплий.
Якщо менші і тонші частинки замороженого продукту починають розігріватись, їх можна
захистити, обгорнувши маленькими смужками алюмінієвої фольги.
Якщо птиця почне розігріватися ззовні, зупиніть розмороження і дайте постояти 20 хвилин,
перш ніж продовжити.
Для завершення процесу розмороження дайте рибі, м’ясу і птиці постояти. Час витримки для
повного розмороження відрізняється залежно від ваги продукту. Дивіться таблицю нижче.
Підказка.
Пласкі продукти розморожуються краще, ніж товсті, а для
розморожування меншої ваги продуктів потрібно менше часу, ніж для
розмороження продуктів великої ваги. Пам’ятайте про цю підказку, коли
заморожуєте чи розморожуєте продукти.
Для розморожування заморожених продуктів, які мають температуру від -18 до -20 °C,
використовуйте дані з поданої нижче таблиці.
Страва
Розмір порції
Потужність
Час (хв.)
М’ясо
Фарш із яловичини
250 г
500 г
180 Вт
6½-7½
10-12
Стейки зі свинини
250 г
180 Вт
7½-8½
Вказівки
Покладіть м’ясо на пласку керамічну тарілку. Обгорніть тонші
краї алюмінієвою фольгою. Переверніть після завершення
половини часу розмороження! Дайте постояти 5-25 хвилини.
Страва
Розмір порції
Потужність
Час (хв.)
Птиця
Шматки курки
500 г (2 шт.)
180 Вт
14½-15½
Ціла курка
900 г
180 Вт
28-30
Вказівки
Спершу покладіть шматки курки шкірою донизу або цілу курку
грудинкою донизу на пласку керамічну тарілку.
Обгорніть тонші частини, як от крила і кінцівки, алюмінієвою
фольгою. Переверніть після завершення половини часу
розмороження! Дайте постояти 15-40 хвилини.
Риба
Філе риби
250 г (2 шт.)
400 г (4 шт.)
180 Вт
6-7
12-13
Вказівки
Покладіть заморожену рибу посередині пласкої керамічної
тарілки. Кладіть товстіші частини поверх тонших.
Обгорніть вузькі краї алюмінієвою фольгою.
Переверніть після завершення половини часу розмороження!
Дайте постояти 5-15 хвилини.
Фрукти
Ягоди
250 г
180 Вт
6-7
Вказівки
Розкладіть фрукти на пласкій круглій скляній посудині
(великого діаметру). Дайте постояти 5-10 хвилини.
Хліб
Булочки
(по 50 г кожна)
2 шт.
4 шт.
180 Вт
½-1
2-2½
Тости / канапки
250 г
180 Вт
4½-5
Німецький хліб
(біла + житня мука)
500 г
180 Вт
8-10
Вказівки
Розкладіть булочки по колу, а хліб покладіть горизонтально на
кухонний папір посередині скляної тарілки.
Переверніть після завершення половини часу розмороження!
Дайте постояти 5-20 хвилини.
GE83K_GE83M_GE83A_DE68-04283A-00_UK.indd 35
2014-05-30 �� 11:35:57
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
