Қазақша - 33
05
Ы
дЫ
с
БО
йЫ
нш
А нұс
ҚА
ул
ЫҚ
Ыдыс-аяқ
микротолқынға
төзімді
Түсіндірме
шыны ыдыс
• Пеш-үстелде бірдей
қолданылатын ыдыс
✓
Металл жиегі болмаса, қолдана беруге
болады.
• Осал шыны ыдыс
✓
Тағам немесе сусындарды жылыту үшін
қолдануға болады. Осал шыны ыдыс кенет
қыздырған кезде сынып немесе жарылып
кетуі мүмкін.
• Шыны банка
✓
Қақпағын алу керек. Тек тағамды жылытуға
жарайды.
металл
• Ыдыстар
✗
Электр жарқылы немесе өрт шығуы мүмкін.
• Тоңазытқышта
тұратын тағам
қалтасын қыстырғыш
✗
Қағаз
• Табақтар, кеселер,
майлықтар және ас үй
қағазы
✓
Тағамды аз уақыт пісіру немесе жылыту
үшін. Сонымен қатар, артық ылғалды
сіңіру үшін.
• Өңделген қағаз
✗
Электр жарқылы пайда болуы мүмкін.
Пластик
• Сауыттар
✓
Қызуға төзімді термопластик болса әсіресе
сай келеді. Кейбір пластиктер жоғары
температурада майысып, түсі өзгеріп кетуі
мүмкін. Меламин пластигін қолданбаңыз.
• Жылтыр қағаз
✓
Ылғалды ұстап тұру үшін қолдануға
болады. Тағамға тигізбеу керек. Жылтыр
қағазды алғанда абай болыңыз, ыстық бу
шарпуы мүмкін.
• Тоңазытқыш қалталар
✓ ✗
Қайнатуға немесе пешке төзімді болса. Ауа
өткізбейтін болмауға тиіс. Қажет болса,
шанышқымен тесіңіз.
Балауыз немесе май
өткізбейтін қағаз
✓
Тағам шашырамас үшін және ылғалды
ұстап тұру мақсатында қолдануға болады.
✓
: ұсынылады
✓✗
: сақтықпен пайдаланыңыз
✗
: Қауіпсіз емес
тағам пісіруге катысты ақыл-кеңес
мИКрОТОлҚЫндАр
Микротолқын қуаты тағамға енеді де, оның құрамындағы су, май және қантқа сіңеді.
Микротолқындар тағамның құрамындағы молекулаларды жылдам қозғалтуға себеп
болады. Молекулалардың жылдам қозғалысы үйкеліс тудырады да, пайда болған
қызудың көмегімен тағам піседі.
Пісіру
микротолқынмен пісіруге арналған ыдыс-аяқ:
Ыдыстар микротолқын қуатын барынша өткізетін болуға тиіс. Тот баспайтын темір,
алюминий және мыс тәрізді металдар микротолқындарды шағылыстырады, бірақ
микротолқын керамика, шыны, фарфор және пластик, сонымен қатар қағаз бен
ағаштан өте алады. Сондықтан, металл сауыттарда ешқашан тағам пісірмеу керек.
микротолқынды пеште пісіруге болатын тағам:
Тағамның көптеген түрін, атап айтқанда тоңазытылған көкөніс, жеміс, макарон,
күріш, дән, бұршақ, балық, ет тәрізді тағамдардың көпшілігін микротолқынды пеште
дайындауға болады. Соус, горчица, сорпа, бу пуддингі, консервленген тағам және
көкөніс котлеттерін микротолқынды пеште пісіруге болады. Жалпы айтқанда, кәдімгі
пеште пісірілетін тағамның бәрін пісіру үшін микротолқын керемет жарайды. Сарымай
немесе шоколадты еріту, мысалы (ақыл-кеңес, тәсілдер берілген тарауды қараңыз).
Пісіріліп жатқан тағамның бетін жабу
Тағамды бетін жауып пісірген өте маңызды, себебі буланған су тағамға қосылып оны
пісіруге көмектеседі. Тағамды бірнеше әдіспен жабуға болады: мысалы, керамика
қақпақпен, пластик қақпақпен немесе микротолқынға төзімді жылтыр қағазбен.
Қоя тұру уақыты
Пісіріп болғаннан кейін, температура тағам бойына біркелкі таралу үшін пеште қоя тұру
керек.
MC28H5013AW_BW_DE68-04234A-01_KK.indd 33
2013-12-10 �� 1:17:34
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
