23
Tabulka pro va ení se senzory
V tabulce je uvedeno, které teplotní rozmezí je vhodné pro
ur
ы
itý pokrm. Doba va
Ҍ
ení m
ů
že záviset na druhu, hmotnosti
a kvalit
ě
potravin.
Fritování pokrm
ů
Nikdy neoh
Ҍ
ívejte tuk bez dozoru
а
nebezpe
ы
í požáru!
Tuk na fritování
Používejte pouze olej nebo tuk vhodný ke fritování, nap
Ҍ
.
rostlinný tuk. Kostku tuku rozd
ě
lte na menší kousky. Dbejte na
to, aby v hrnci bylo dostate
ы
né množství tuku. Minimální
množství je do výšky 2 prst
ů
.
Nevhodný tuk
Nevhodné jsou sm
ě
si tuk
ů
, nap
Ҍ
. olej s tukem nebo r
ů
zné
druhy tuk
ů
. Horký tuk m
ů
že p
ě
nit.
Rozeh átí tuku
Tuk rozeh
Ҍ
ejte v p
Ҍ
iklopeném hrnci. Po zazn
ě
ní signálu je tuk
horký. M
ů
žete za
ы
ít s fritováním pokrm
ů
.
Fritování
Fritujte vždy bez pokli
ы
ky.
1.
Vložte první porci a fritujte.
2.
Vyjm
ě
te fritovaný pokrm. Pokud nesvítí symbol teploty, je tuk
dostate
ы
n
ě
horký pro další porci. Pokud svítí, po
ы
kejte
s fritováním další porce, dokud nezazní signál a symbol
teploty nezhasne.
3.
Fritujte další porci.
Ukazatel
Doba va ení od zazn
ě
ní
signálu
Polévky
Masový vývar
Eintopf
Zeleninová polévka
100 °C
100 °C
100 °C
60-90 min
45-60 min
60-90 min
P
Ҍ
ílohy
Brambory
Knedlíky
T
ě
stoviny
Polenta
Rýže
100 °C
90 °C
100 °C
90 °C
90 °C
30-40 min
30-40 min
7-10 min
5-10 min
25-35 min
Vejce
Va
Ҍ
ená vejce (vložená do studené vody)
100 °C
2-8 min
Ryby
Dušená ryba
90 °C
15
а
-20 min
Maso
Masové kuli
ы
ky
Pln
ě
né tašti
ы
ky, ravioli
Slepice na polévku
Tafelspitz (hov
ě
zí špi
ы
ka)
Párky
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
90 °C
20-30 min
10-15 min
60-90 min
90-120 min
5-10 min
Zelenina
ъ
erstvá zelenina, nap
Ҍ
. brokolice
ъ
erstvá zelenina, nap
Ҍ
. r
ů
ži
ы
ková kapusta
Zelenina, zmrazená, nap
Ҍ
. r
ů
ži
ы
ková kapusta, fazole*
Pasírovaná zelenina ve smetanové omá
ы
ce, zmrazená, nap
Ҍ
.
smetanový špenát*
100 °C
100 °C
100 °C
70 °C
10-20 min
30-40 min
15-30 min
20-30 min
Lušt
ě
niny
ъ
o
ы
ka, hrách, cizrna
100 °C
30
а
-60 min
Sladké pokrmy
Krupicová kaše
Kompot
Mlé
ы
ná rýže
ъ
okoládový pudink
90 °C
90 °C
90 °C
90 °C
10-15 min
10-20 min
35-45 min
3-5 min
Hotové pokrmy
Konzerva, nap
Ҍ
. gulášová polévka
Instantní polévky, nap
Ҍ
. nudlová polévka
Instantní polévky, nap
Ҍ
. krémová polévka
70 °C
100 °C
90 °C
10-15 min
5-10 min
10-15 min
Pokrmy v tlakovém
hrnci
Ku
Ҍ
e
Rýže
Brambory
Eintopf
120 °C
120 °C
120 °C
120 °C
20-25 min
6-8 min
10-12 min
15
а
-20 min
Fritování**
Drobné pe
ы
ivo, nap
Ҍ
. vdolky, koblihy, ovoce v pivním t
ě
stí
ы
ku
Maso, nap
Ҍ
.
ы
ásti ku
Ҍ
ete, masové kuli
ы
ky
Zelenina obalovaná nebo v pivním t
ě
stí
ы
ku
170 °C
170 °C
170 °C
postupné fritování
postupné fritování
postupné fritování
* P
Ҍ
idejte tekutinu podle údaj
ů
výrobce.
** Viz pokyny pro fritování.
