14
Ξεπάγωμα
,
ζέσταμα
ή
μαγείρεμα
κατεψυγμένων
φαγητών
Υποδείξεις
■
Αφαιρέστε
τα
έτοιμα
φαγητά
από
τη
συσκευασία
.
Σε
μαγειρικό
σκεύος
κατάλληλο
για
μικροκύματα
ζεσταίνονται
τα
φαγητά
γρηγορότερα
και
ομοιόμορφα
.
Τα
διαφορετικά
συστατικά
του
φαγητού
δε
ζεσταίνονται
το
ίδιο
γρήγορα
.
■
Τα
λεπτά
φαγητά
μαγειρεύονται
γρηγορότερα
από
τα
χοντρά
.
Γι
’
αυτό
κατανέμετε
τα
φαγητά
μέσα
στο
σκεύος
σε
μικρό
κατά
το
δυνατόν
ύψος
.
Δεν
πρέπει
να
τοποθετείτε
τα
τρόφιμα
το
ένα
πάνω
στο
άλλο
.
■
Καλύπτετε
πάντοτε
τα
φαγητά
.
Εάν
δεν
έχετε
ένα
κατάλληλο
καπάκι
για
το
σκεύος
σας
,
χρησιμοποιήστε
ένα
πιάτο
ή
ειδική
μεμβράνη
για
μικροκύματα
.
■
Ενδιάμεσα
πρέπει
να
ανακατέψετε
ή
να
γυρίσετε
τα
φαγητά
2
έως
3
φορές
.
■
Μετά
το
ζέσταμα
αφήστε
τα
φαγητά
να
ηρεμήσουν
για
2
έως
5
λεπτά
για
την
εξισορρόπηση
της
θερμοκρασίας
.
■
Χρησιμοποιείτε
πάντοτε
κατάλληλα
γάντια
ή
πιάστρες
,
όταν
θέλετε
να
βγάλετε
τα
πιατικά
/
μαγειρικά
σκεύη
.
■
Η
χαρακτηριστική
γεύση
των
φαγητών
διατηρείται
σε
μεγάλο
βαθμό
.
Γι
’
αυτό
μπορείτε
να
χρησιμοποιείτε
οικονομικά
το
αλάτι
και
τα
μπαχαρικά
.
Υπόδειξη
:
Τοποθετήστε
το
σκεύος
στον
πάτο
του
χώρου
μαγειρέματος
.
Ζέσταμα
φαγητών
:
Κίνδυνος
ζεματίσματος
!
Κατά
το
ζέσταμα
υγρών
μπορεί
να
προκύψει
μια
επιβράδυνση
βρασμού
.
Αυτό
σημαίνει
,
ότι
θερμοκρασία
βρασμού
επιτυγχάνεται
,
χωρίς
να
ανεβαίνουν
οι
χαρακτηριστικές
φυσαλίδες
ατμού
.
Ήδη
η
παραμικρή
δόνηση
του
δοχείου
μπορεί
να
οδηγήσει
σε
ξαφνική
υπερχείλιση
και
σε
πιτσιλίσματα
του
καυτού
υγρού
.
Κατά
το
ζέσταμα
των
υγρών
τοποθετείτε
πάντοτε
μέσα
στο
δοχείο
ένα
κουτάλι
.
Έτσι
αποφεύγετε
την
επιβράδυνση
του
βρασμού
.
Προσοχή
!
Ένα
μεταλλικό
σώμα
-
π
.
χ
.
το
κουτάλι
στο
ποτήρι
-
πρέπει
να
απέχει
το
λιγότερο
2 cm
από
τα
τοιχώματα
του
φούρνου
και
της
εσωτερικής
πλευράς
της
πόρτας
.
Οι
σπινθήρες
μπορούν
να
καταστρέψουν
το
εσωτερικό
γυαλί
της
πόρτας
.
Υποδείξεις
■
Αφαιρέστε
τα
έτοιμα
φαγητά
από
τη
συσκευασία
.
Σε
μαγειρικό
σκεύος
κατάλληλο
για
μικροκύματα
ζεσταίνονται
τα
φαγητά
γρηγορότερα
και
ομοιόμορφα
.
Τα
διαφορετικά
συστατικά
του
φαγητού
δε
ζεσταίνονται
το
ίδιο
γρήγορα
.
■
Καλύπτετε
πάντοτε
τα
φαγητά
.
Εάν
δεν
έχετε
ένα
κατάλληλο
καπάκι
για
το
σκεύος
σας
,
χρησιμοποιήστε
ένα
πιάτο
ή
ειδική
μεμβράνη
για
μικροκύματα
.
■
Ενδιάμεσα
πρέπει
να
ανακατέψετε
ή
να
γυρίσετε
τα
φαγητά
περισσότερες
φορές
.
Ελέγχετε
τη
θερμοκρασία
.
■
Μετά
το
ζέσταμα
αφήστε
τα
φαγητά
να
ηρεμήσουν
για
2
έως
5
λεπτά
για
την
εξισορρόπηση
της
θερμοκρασίας
.
■
Χρησιμοποιείτε
πάντοτε
κατάλληλα
γάντια
ή
πιάστρες
,
όταν
θέλετε
να
βγάλετε
τα
πιατικά
/
μαγειρικά
σκεύη
.
Υπόδειξη
:
Τοποθετήστε
το
σκεύος
στον
πάτο
του
χώρου
μαγειρέματος
.
Ξεπάγωμα
,
ζέσταμα
ή
μαγείρεμα
κατε
-
ψυγμένων
φαγητών
Βάρος
Ισχύς
μικροκυμάτων
σε
W,
διάρκεια
σε
λεπτά
Υποδείξεις
Μενού
,
φαγητό
μερίδας
,
έτοιμο
φαγητό
(2-3
συστατικών
)
300-400
γρ
.
600 W, 8-13
λεπτά
Σούπα
400
γρ
.
600 W, 8-12
λεπτά
Γιαχνί
500
γρ
.
600 W, 10-15
λεπτά
Φέτες
ή
κομμάτια
του
κρέατος
σε
σάλτσα
,
π
.
χ
.
γκούλας
500
γρ
.
600 W, 10-15
λεπτά
Κατά
το
ανακάτεμα
χωρίζετε
τα
κομμάτια
του
κρέατος
μεταξύ
τους
Σουφλέ
,
π
.
χ
.
λαζάνια
,
καννελόνια
450
γρ
.
600 W, 10
15
λεπτά
Χρησιμοποιείτε
τη
σχάρα
ως
επιφάνεια
εναπόθεσης
για
το
μαγειρικό
σκεύος
.
Πρόσθετα
,
π
.
χ
.
ρύζι
,
μακαρονάκια
250
γρ
.
600 W, 3-7
λεπτά
Προσθέστε
λίγο
υγρό
500
γρ
.
600 W, 8-12
λεπτά
Λαχανικά
,
π
.
χ
.
αρακάς
,
μπρόκολο
,
καρότα
300
γρ
.
600 W, 7-11
λεπτά
Προσθέστε
στο
μαγειρικό
σκεύος
νερό
,
ώσπου
να
καλυφθεί
ο
πάτος
600
γρ
.
600 W, 14-17
λεπτά
Αλεσμένο
σπανάκι
450
γρ
.
600 W, 10-15
λεπτά
Μαγειρέψτε
χωρίς
προσθήκη
νερού
Ζέσταμα
φαγητών
Βάρος
Ισχύς
μικροκυμάτων
σε
W,
διάρκεια
σε
λεπτά
Υποδείξεις
Μενού
,
φαγητό
μερίδας
,
έτοιμο
φαγητό
(2-3
συστατικών
)
600 W, 5-8
λεπτά
-
Ποτά
125 ml
900 W, ½-1
λεπτό
Τοποθετήστε
ένα
κουτάλι
μέσα
στο
ποτήρι
,
μην
υπερ
-
θερμαίνετε
τα
οινοπνευματώδη
ποτά
,
ελέγχετε
ενδιά
-
μεσα
200 ml
900 W, 1-2
λεπτά
500 ml
900 W, 3-4
λεπτά
Βρεφικές
τροφές
,
π
.
χ
.
μπουκαλάκια
για
γάλα
50 ml
360 W,
περίπου
½
λεπτό
Μετά
το
ζέσταμα
κουνήστε
ή
ανακατέψτε
καλά
τις
μικρές
φιάλες
χωρίς
θήλαστρο
ή
καπάκι
,
ελέγξτε
οπωσδήποτε
τη
θερμοκρασία
100 ml
360 W, ½-1
λεπτό
200 ml
360 W, 1-2
λεπτά
Σούπα
1
φλιτζάνι
από
175
γρ
.
600 W, 1-2
λεπτά
-
