![background image](/i/miele/140771/miele-dgc-6805/h/miele-dgc-6805-098.png)
Êîíñåðâèðîâàíèå ÿáëîê
Âû ìîæåòå óâåëè÷èòü ñðîê õðàíåíèÿ íå ïîäâåðãàâøèõñÿ
îáðàáîòêå ÿáëîê. Ïðè îïòèìàëüíîì õðàíåíèè â ñóõîì,
ïðîõëàäíîì è õîðîøî âåíòèëèðóåìîì ïîìåùåíèè ÿáëîêè
áóäóò ñîõðàíÿòüñÿ 5-6 ìåñÿöåâ. Ýòî îòíîñèòñÿ òîëüêî ê
ÿáëîêàì, íî íå ê äðóãèì ñåìå÷êîâûì ïëîäàì.
Óñòàíîâêè
Ðåæèìû ðàáîòû > Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
Òåìïåðàòóðà: 50 °C
Äëèòåëüíîñòü: 5 ìèíóò
èëè
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Ôðóêòû > ßáëîêè > öåëè-
êîì > Êîíñåðâèðîâàíèå
Áëàíøèðîâàíèå
Îâîùè ïåðåä çàìîðàæèâàíèåì ñëåäóåò áëàíøèðîâàòü.
Áëàãîäàðÿ ýòîìó ëó÷øå ñîõðàíÿåòñÿ èõ êà÷åñòâî ïðè õðà-
íåíèè â çàìîðîæåííîì âèäå.
Îâîùè, áëàíøèðîâàííûå ïåðåä ïîñëåäóþùåé îáðàáîò-
êîé, ëó÷øå ñîõðàíÿþò ñâîé öâåò.
Ïîðÿäîê äåéñòâèé
^
Ïîëîæèòå ïîäãîòîâëåííûå îâîùè â ïåðôîðèðîâàííûé
êîíòåéíåð.
^
Ïîñëå áëàíøèðîâàíèÿ ïîìåñòèòå îâîùè äëÿ áûñòðîãî
îõëàæäåíèÿ â ëåäÿíóþ âîäó. Çàòåì äàéòå âîäå êàê
ñëåäóåò ñòå÷ü.
Óñòàíîâêè
Ñïåöèàëüíûå ïðîãðàììû > Áëàíøèðîâàíèå
èëè
Ðåæèìû ðàáîòû > Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
Òåìïåðàòóðà: 100 °C
Äëèòåëüíîñòü: 1 ìèíóòà
Ñïåöèàëüíûå ïðîãðàììû
98