![background image](/i/mora/118939/mora-ks-923-mw/h/mora-ks-923-mw-012.png)
11
Applying lower heater/ Aqua Clean
Heat is applied only by the bottom side of the oven. Use
thisoption for browning the bottom side of the food
(baking heavy,moist pastry with fruit dressing). The
temperature selectionbutton in such cases may be
selected as required.Lower heater may also be used for
the cleaning of oven. Youwill find details in the section
Cleaning and maintenance.
Нижний нагревательный элемент / Aqua clean
Работает только нижний нагревательный элемент
духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если
Вам необходимо запечь блюдо снизу (например,
выпечка сочного мучного изделия с фруктовой
начинкой).
Нижний нагревательнвй элемент / Aqua clean может
использоваться
также
при
очистке
духовки.
Подробности об очистке можете прочитать в главе
«Уход и обслуживание».
Төменгі қыздырғыш элементі / Aqua clean
Духовканың тек төменгі қыздырғыш элементі жұмыс
істейді. Осы режимді, егер Сізге тағамды төменінен
(мысалы, жеміс толтырғышы бар шырынды ұн
бұйымдарын пісіру) қыздырып пісіру қажет болған
жағдайда таңдаңыз.
Төменгі қыздырғыш элементі / Aqua clean сондай-ақ
духовканы
тазалау
барысында
қолданылады.
Тазалау туралы толығырақ «Күтім және қызмет
көрсету» тарауынан оқи аласыз.
BAKING AND ROASTING CHART
Below are some recommended temperatures for the
preparation of typical food for your guidance.
ВЫПЕЧКА НА ОДНОМ ПРОТИВНЕ
Для ориентации рекомендуем в зависимости от
приготавливаемого блюда выбрать
соответствующую температуру:
БІР ҚАҢЫЛТЫР ТАБАДА ПІСІРУ
Бағытта болу үшін даярланатын асқа қатысты тиісті
температураны таңдауды ұсынамыз.
50
– 70 °C - Drying
50 -
70°C - cушение
50 -
70°C - кептіру
80 -
100 °C - Preservation
80 -
100°C - стерилизование
80 -
100°C - зарасыздандыру
130 -
150 °C - Stewing
130 -
150°C - тушение
130 -
150°C - бұқтыру
180 -
220 °C - Baking of yeast dough
180 -
220°C - выпечка изделий из теста
180 -
220°C - қамырдан бұйымдарды пісіру
220 -
250 °C - Roasting
220 -
250°C - приготовление мяса
220 -
250°C - етті даярлау
It is necessary to try out a precise temperature value
for every sort of food and the baking or roasting
method. Before putting the food in, it is necessary to
preheat the oven in some instances. If the selected
temperature is not reached, the thermostat signal light
is on. If the selected temperature is exceeded, the
thermostat signal light goes out.
Slide best the oven shelf, on which a baking plate or
pan is laid down, into the second groove from below
on sides of the oven. If possible, do not open the
oven door in the process of baking. The thermal
regime of an oven will thus be disturbed, the baking
time prolonged and the food can be burnt.
Точные температурные величины необходимо
испытать для каждого типа блюд и способа
приготовления. Перед приготовлением пищевых
продуктов, необходимо в некоторых случаях
духовку
предварительно
подогреть.
Если
температура
еще
недостаточная,
светит
сигнальная
лампочка
термостата.
При
достаточной температуре - погаснет.
Решетку, на которой поставлен противень или
утятница,
поместить
на
второй
уровень
направляющих. Дверцы во время приготовления
желательно не открывать, так как нарушается
тепловой режим духовки, продлевается время
приготоаления, и блюдо может подгореть.
Нақты температуралық өлшемдерін астың әр
түріне және даярлау тәсіліне қатысты сынақтау
қажет. Тағамдық өнімдерін даярлау алдында,
кейбір жағдайларда духовканы алдын ала қыздыру
қажет. Егер температурасы жеткіліксіз болса,
термостаттың дабылдауыш лампышасы жанады.
Жеткілікті температура барысында – сөнеді.
Қаңылтыр таба немесе үйрек етін салғыш
қойылған
торды
бағыттауыштардың
екінші
деңгейіне салыңыз. Даярлау уақытында есікшелері
ашылмағаны
қаланады,
себебі
духовканың
жылулық режимі бұзылады, даярлау уақыты
ұзарады, және тағам күйіп кетуі мүмкін.
FOOD GRILLING
Grilling with the oven door shut.
The position of grid depends on the mass and the
type food.
As a general rule the grid should be placed in top
level guide.
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Гриль проводится с закрытыми дверцами духовки.
Уровень установки решетки зависит от массы и
типа приготавливаемого блюда.
Как правило, решетку устанавливают на верхний
уровень.
ГРИЛЬДЕГІ АСТАР
Гриль духовканың жабық есіктерімен жүргізіледі.
Торды орнату деңгейі даярланатын астың салмағы
мен түріне қатысты болады.
Ереже ретінде, торды жоғарғы деңгейге орнатады.