![background image](/i/neff/169473/neff-b16h2n0ru/h/neff-b16h2n0ru-029.png)
28
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Приведенные в таблице данные являются ори;
ентировочными. Указанные значения могут ме;
няться в зависимости от вида и количества мяса
и вида посуды для жаренья.
Таблица жаренья
CircoTherm
Q
Верхний и нижний жар
t
Блюдо
Уровень Темпера+
Время
Уровень
Темпера+
тура,
°°°°°
С
жаренья,
тура,
°°°°°
С
мин.
Свинина
Жаркое с кожей (2 кг)
1
160;170
100+130
–
–
(напр., лопатка или ножка)
Жаркое без кожи (1,5 кг)
1
160;170
90+120
1
190;210
Копченая свинина (1 кг)
1
160;170
70+80
1
190;210
Свиное филе
1
170;180
30+45
1
200;230
Мясной рулет (750 г)
1
170;190
60+70
1
190;210
Говядина
Филе
1
180;190
45+65
1
200;220
Ростбиф (розовый)
1
180;190
30+45
1
200;220
Телятина
Жаркое/грудинка
1
160;170
90+120
1
180;200
Ножка
1
160;170
100+130
1
190;210
Мясо ягненка
Ножка
1
180;190
70+110
1
200;220
Спинка
1
160;170
90+120
1
200;220
Птица
Цыпленок 1 кг
1
170;180
60+70
1
200;220
Утка 2 кг
1
160;170
90+120
1
190;210
Гусь 3 кг
1
150;160
130+180
–
–
Дичь
Спинка косули
1
160;170
90+120
1
200;220
Жаркое из косули
1
160;170
90+120
1
190;210
Жаркое из оленины/
1
160;170
100+120
1
190;210
мяса кабана
Рыба
(например, форель)
1
160;170
30+40
2
180;200
порциями
Дополнительные указания и рецепты Вы найдете в прилагаемой поваренной книге.