![background image](/i/neff/169473/neff-b16h2n0ru/h/neff-b16h2n0ru-023.png)
22
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Данные в таблице являются ориентировочными, они рассчитаны на использо;
вание эмалированных противней и темных форм для выпечки.
Приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества
теста и вида форм для выпечки.
Обратите внимание на указания в таблице о предварительном нагреве.
Мы рекомендуем
при первом приготовлении установить самую низкую из
приведенных температур. В принципе более низкая температура обеспечи;
вает более равномерное подрумянивание выпечки.
Если Вы приготавливаете выпечку по собственному рецепту, ориентируйтесь
на рекомендации для сходной выпечки из таблицы.
Таблица выпечки
CircoTherm
Q
Верхний и нижний жар
t
Выпечка
Уровень Темпера+
Время
Уровень
Темпера+
тура,
°°°°°
С
выпекания,
тура,
°°°°°
С
мин.
Сдобное тесто
Пироги на противне
1 противень
1
150;160
35+45
2
160;170
2 противня
1 + 3
150;160
40+60
–
–
Выпечка в форме
1
150;160
60+75
1
160;170
Нижний корж
1
150;160
20+35
1
160;170
фруктового пирога
Песочное тесто
Пироги с сухой начинкой,
например, с посыпкой,
на противне
1 противень
1
160;170
55+70
2
170;180
2 противня
1 + 3
160;170
60+80
–
–
Пироги с сочной начинкой,
например, сливочной
глазурью, на противне
1 противень
–
–
70+85
2
170;180
Выпечка в форме
1
150;160
50+90
1
170;180
Нижний корж фруктового
1
160;170
20+30
1
180;190
пирога (предварит. нагрев)
Бисквитное тесто
Бисквитный рулет
1
180;190
10+15
2
180;190
(предварит. нагрев)
Нижний корж
1
150;160
20+35
1
160;170
фруктового пирога
Бисквитный торт (6 яиц)
1
150;160
35+45
1
160;170
Бисквитный торт (3 яица)
1
150;160
25+35
1
160;170