![background image](/i/neff/169473/neff-b16h2n0ru/h/neff-b16h2n0ru-038.png)
37
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
В духовке Вы можете одновременно закон+
сервировать содержимое до 6 стеклянных
банок емкостью 1/2, 1 или 1,5 л.
Консервирование
Консервирование
в режиме
CircoTherm
Q
Указания
Для консервирования следует использовать све;
жие
овощи и фрукты
в безупречном состоянии.
При подготовке
овощей и фруктов к консерви;
рованию и при закрывании их в банки основное
требование – чистота.
Используйте только безупречно чистые
стек+
лянные банки
без повреждений.
Используйте только жаростойкие
резиновые
кольца
.
Содержимое
жестяных консервных банок или
завинченных до отказа стеклянных банок
следует прокипятить в кастрюле или котле.
Во время кипячения эти сосуды должны плавать
в воде.
Подготовка фруктов
Фрукты помойте, в зависи;
мости от вида снимите кожуру, удалите косточ;
ки, разрежьте на части и положите в стеклянную
банку для консервирования до уровня примерно
на 2 см ниже края.
Стеклянную банку наполните горячим сахарным
сиропом после снятие с него пены (ок. 1/3 л на
литровую банку) и закройте.
На 1 л воды:
для сладких фруктов
ок. 250 г сахара,
для кислых фруктов
ок. 500 г сахара.
Очень твердые фрукты следует предварительно
проварить несколько минут в сахарном сиропе
или подвергнуть предварительной обработке в
кастрюле;пароварке.
Подготовка овощей
Овощи помойте, почистите, в зависимости от
вида порежьте на части и положите в стеклян;
ную банку для консервирования.
Банку сразу же заполните горячей кипяченой
водой и закройте.