![background image](/i/bosch/97483/bosch-hba-23rn61/h/bosch-hba-23rn61-031.png)
31
Rady dotycz
ą
ce oszcz
ę
dzania energii i ochrony
ś
rodowiska
naturalnego
Niniejszy rozdzia
ł
zawiera rady dotycz
ą
ce sposobów
oszcz
ę
dzania energii podczas pieczenia i sma
ż
enia w
piekarniku oraz wskazówki dotycz
ą
ce utylizacji urz
ą
dzenia.
Oszcz
ę
dzanie energii
■
Nagrzewa
ć
piekarnik tylko w przypadku, gdy jest to zalecane
w przepisie lub w tabeli potraw.
■
U
ż
ywa
ć
form do pieczenia w ciemnych kolorach, pokrytych
czarnym lakierem lub emali
ą
. Te formy najlepiej poch
ł
aniaj
ą
ciep
ł
o.
■
Pami
ę
ta
ć
, aby drzwiczki piekarnika by
ł
y zamkni
ę
te podczas
cyklu gotowania, pieczenia lub sma
ż
enia.
■
Podczas pieczenia kilku ciast, zaleca si
ę
je piec jedno po
drugim. Piekarnik b
ę
dzie rozgrzany, dzi
ę
ki czemu pieczenie
drugiego ciasta zajmie mniej czasu. Mo
ż
na równie
ż
wk
ł
ada
ć
jednocze
ś
nie dwie formy prostok
ą
tne, jedna obok drugiej.
■
Przy d
ł
ugich czasach gotowania/pieczenia, mo
ż
na wy
łą
czy
ć
piekarnik na 10 minut przed up
ł
ywem czasu i wykorzysta
ć
ciep
ł
o resztkowe w celu dogotowania/dopieczenia potrawy.
Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla
ś
rodowiska naturalnego
Zutylizowa
ć
opakowanie w sposób ekologiczny.
Przetestowane w naszym studiu gotowania
Poni
ż
ej znajd
ą
Pa
ń
stwo przyk
ł
ady potraw z optymalnymi dla
nich ustawieniami. Poka
ż
emy Pa
ń
stwu, jaki rodzaj grzania i
temperatura najlepiej nadaj
ą
si
ę
do przyrz
ą
dzenia danej
potrawy. Podajemy wskazówki dotycz
ą
ce odpowiedniego
wyposa
ż
enia oraz wysoko
ś
ci, na jak
ą
nale
ż
y wsuwa
ć
je do
piekarnika. Udzielamy porad dotycz
ą
cych naczy
ń
i
przygotowywania potraw.
Wskazówki
■
Dane w tabeli zawsze dotycz
ą
potraw wsuni
ę
tych do zimnego
i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewa
ć
tylko wówczas, gdy tak podaj
ą
tabele.
Wyposa
ż
enie wy
ł
o
ż
y
ć
papierem do pieczenia dopiero po
podgrzaniu piekarnika.
■
Podane w tabelach czasy s
ą
warto
ś
ciami orientacyjnymi.
Zale
żą
one od jako
ś
ci i w
ł
a
ś
ciwo
ś
ci produktów spo
ż
ywczych.
■
Nale
ż
y stosowa
ć
dostarczone wyposa
ż
enie. Wyposa
ż
enie
dodatkowe mo
ż
na naby
ć
w punkcie serwisowym lub sklepie
specjalistycznym.
Przed u
ż
yciem piekarnika wyj
ąć
wyposa
ż
enie i naczynia, z
których si
ę
nie korzysta.
■
Do wyjmowania gor
ą
cego wyposa
ż
enia i naczy
ń
z piekarnika
zawsze u
ż
ywa
ć
ł
apek kuchennych.
Ciasta i wypieki
Pieczenie na jednym poziomie
Przy ustawieniu z ogrzewaniem górnym i dolnym
%
uzyskuje
si
ę
lepsze wypieczenie ciast.
W przypadku pieczenia z nadmuchem gor
ą
cego powietrza
N
,
zaleca si
ę
nast
ę
puj
ą
ce poziomy dla akcesoriów kuchennych:
■
Ciasta w formach: poziom 2
■
Ciasta na blasze: poziom 3
Pieczenie na kilku poziomach
Stosowa
ć
tryb z nadmuchem gor
ą
cego powietrza
N
.
Poziom pieczenia przy u
ż
ywaniu 2 poziomów:
■
Blacha emaliowana: poziom 3
■
Blacha aluminiowa poziom 1
Ciasta na blachach, które zosta
ł
y jednocze
ś
nie umieszczone w
piekarniku, nie musz
ą
by
ć
gotowe w tym samym czasie.
W tabelach znajduje si
ę
wiele rad dotycz
ą
cych ka
ż
dej potrawy.
W przypadku jednoczesnego u
ż
ycia 3 prostok
ą
tnych form,
nale
ż
y umie
ś
ci
ć
je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.
Formy do pieczenia
Najlepiej nadaj
ą
si
ę
ciemne metalowe formy do pieczenia.
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wyd
ł
u
ż
a si
ę
, a ciasto nie jest
równomiernie zrumienione.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych nale
ż
y piec
wed
ł
ug przepisów producenta formy i przestrzega
ć
jego
wskazówek. Formy silikonowe s
ą
cz
ę
sto mniejsze od zwyk
ł
ych.
Ilo
ść
sk
ł
adników i ciasta surowego mo
ż
e odbiega
ć
od tutaj
podanych.
Tabele
W tabeli znajduj
ą
si
ę
optymalne funkcje grzewcze dla ka
ż
dego
rodzaju ciasta lub deseru. Temperatura i czas pieczenia zale
żą
od ilo
ś
ci i konsystencji ciasta. Z tego powodu, w tabelach
potraw podane s
ą
zawsze zakresy czasu. Nale
ż
y zawsze
zacz
ąć
od najni
ż
szego zakresu. W ni
ż
szej temperaturze
powierzchnia ciasto przyrumienia si
ę
w sposób bardziej
równomierny. W razie konieczno
ś
ci, przy nast
ę
pnej okazji
b
ę
dzie mo
ż
na wyd
ł
u
ż
y
ć
czas.
Je
ś
li piekarnik zosta
ł
nagrzany przed wstawieniem potrawy,
nale
ż
y skróci
ć
podany czas o 5 lub 10 minut.
Dodatkowe informacje znajduj
ą
si
ę
w dodatku do tabel, pod
tytu
ł
em: Sugestie dotycz
ą
ce pieczenia.
Niniejsze urz
ą
dzenie jest oznakowane jako zgodne z
zapisami Dyrektywy 2002/96/CE dotycz
ą
cej odpadów
elektrycznych i elektronicznych. Dyrektywa ta okre
ś
la
zasady recyklingu i ponownego wykorzystania
zu
ż
ytego sprz
ę
tu elektrycznego i elektronicznego na
terenie ca
ł
ej Unii Europejskiej.