32
Aby piec tylko jedno ciasto na jednym poziomie, umie
ś
ci
ć
form
ę
na emaliowanej blasze.
Je
ś
li pieczonych jest kilka ciast w tym samym czasie, mo
ż
na
umie
ś
ci
ć
formy na ruszcie obok siebie.
Ciasta pieczone w formie
Forma do postawienia na
ruszcie
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Tarta
Forma do tart z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 31 cm.
1
%
220-240
40-50
1+3
N
190-200
35-45
Quiche
Forma do tart z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 31 cm.
1
%
220-230
40-50
Ciasta*
Forma do ciast z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 28 cm.
2
%
180-200
50-60
* Aby upiec jednocze
ś
nie wi
ę
cej ni
ż
jedno ciasto, nale
ż
y umie
ś
ci
ć
na ruszcie kilka form.
Ciasta pieczone w blasze do
pieczenia
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Pizza
Blacha do pieczenia
2
%
200-220
25-35
Blacha aluminiowa + p
ł
ytka
blacha do pieczenia
1+3
N
170-180
30-40
Blacha aluminiowa + g
łę
boka
blacha uniwersalna
1+3
N
170-180
30-40
Ciasto francuskie
Blacha do pieczenia
3
N
170-190
20-30
Blacha aluminiowa + p
ł
ytka
blacha do pieczenia
1+3
N
170-190
30-45
Blacha aluminiowa + g
łę
boka
blacha uniwersalna
1+3
N
170-190
30-45
Dodatkow
ą
blach
ę
do pieczenia mo
ż
na naby
ć
w sklepie specjalistycznym lub za po
ś
rednictwem Serwisu Technicznego.
Chleb i bu
ł
ki
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Chleb na dro
ż
d
ż
ach z 1,2 kg m
ą
ki*
(nagrza
ć
piekarnik)
Blacha emaliowana
2
%
270
8
200
35-45
Chleb na zakwasie z 1,2 kg m
ą
ki*
(nagrza
ć
piekarnik)
Blacha emaliowana
2
%
270
8
200
40-50
Bu
ł
ki (np.
ż
ytnie)
Blacha emaliowana
3
%
200-220
20-20
* Nigdy nie wlewa
ć
wody bezpo
ś
rednio do wn
ę
trza nagrzanego piekarnika.
Ciastka
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Ciasteczka i herbatniki
Blacha emaliowana
3
%
150-160
20-30
Blacha aluminiowa + p
ł
ytka bla-
cha do pieczenia
1+3
N
140-150
25-30
Blacha aluminiowa + g
łę
boka bla-
cha uniwersalna
1+3
N
140-150
25-30
Bezy
Blacha emaliowana
3
N
80-90
180-210
P
ą
czki
Blacha emaliowana
2
%
190-210
30-40
Kruche ciastka z migda
ł
ami Blacha emaliowana
3
%
110-130
30-40
Blacha aluminiowa + p
ł
ytka bla-
cha do pieczenia
1+3
N
100-120
35-45
Blacha aluminiowa + g
łę
boka bla-
cha uniwersalna
1+3
N
100-120
35-45
Blachy dodatkowe dost
ę
pne s
ą
jako opcjonalne akcesoria kuchenne w sklepach specjalistycznych.
