PyccÍËÈ

88

èpocÚopÌaÓ  oÀeÊÀa,  ïÇeÎËpÌêe  ËÁÀeÎËÓ  ËÎË
ÀÎËÌÌêe  ÇoÎocê  ÏoÖyÚ  ÔoÔacÚë  Ç  ÀÇËÊyçËecÓ
äacÚË.

g) EcÎË  ÔpeÀycÏoÚpeÌê  ycÚpoÈcÚÇa  ÀÎÓ

ÔpËcoeÀËÌeÌËÓ  ÔpËcÔocoÄÎeÌËÈ  ÀÎÓ  oÚÇoÀa
Ë  cÄopa  ÔêÎË,  yÄeÀËÚecë  Ç  ÚoÏ,  äÚo  oÌË
ÔpËcoeÀËÌeÌê  Ë  ËcÔoÎëÁyïÚcÓ  ÌaÀÎeÊaçËÏ
oÄpaÁoÏ.

àcÔoÎëÁoÇaÌËe  ÀaÌÌêx  ycÚpoÈcÚÇ  ÏoÊeÚ
yÏeÌëåËÚë  oÔacÌocÚË,  cÇÓÁaÌÌêe  c  ÔêÎëï.

4) ùÍcÔÎyaÚaáËÓ 

Ë 

oÄcÎyÊËÇaÌËe

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚoÇ
a) He  ÔepeÖpyÊaÈÚe  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ.

àcÔoÎëÁyÈÚe  ÌaÀÎeÊaçËÈ  ÀÎÓ  BaåeÖo
ÔpËÏeÌeÌËÓ  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ.

HaÀÎeÊaçËÈ 

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ 

ÄyÀeÚ

ÇêÔoÎÌÓÚë  paÄoÚy  Îyäåe  Ë  ÌaÀeÊÌee  Ç  ÚoÏ
peÊËÏe  paÄoÚê,  Ìa  ÍoÚopêÈ  oÌ  paccäËÚaÌ.

b) He  ËcÔoÎëÁyÈÚe  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ  c

ÌeËcÔpaÇÌêÏ  ÇêÍÎïäaÚeÎeÏ,  ecÎË  c  eÖo
ÔoÏoçëï  ÌeÎëÁÓ  ÄyÀeÚ  ÇÍÎïäËÚë  Ë
ÇêÍÎïäËÚë  ËÌcÚpyÏeÌÚ.

KaÊÀêÈ  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ,  ÍoÚopêÏ  ÌeÎëÁÓ
yÔpaÇÎÓÚë  c  ÔoÏoçëï  ÇêÍÎïäaÚeÎÓ,  ÄyÀeÚ
ÔpeÀcÚaÇÎÓÚë oÔacÌocÚë, Ë eÖo ÄyÀeÚ ÌeoÄxoÀËÏo
oÚpeÏoÌÚËpoÇaÚë.

c) OÚcoeÀËÌËÚe  åÚeÔceÎëÌyï  ÇËÎÍy  oÚ

ËcÚoäÌËÍa  ÔËÚaÌËÓ  Ë/ËÎË  ÔopÚaÚËÇÌêÈ
ÄaÚapeÈÌêÈ 

ËcÚoäÌËÍ 

ÔËÚaÌËÓ 

oÚ

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚa 

ÔepeÀ 

ÌaäaÎoÏ

ÇêÔoÎÌeÌËÓ  ÍaÍoÈ-ÎËÄo  ËÁ  peÖyÎËpoÇoÍ,
ÔepeÀ  cÏeÌoÈ  ÔpËÌaÀÎeÊÌocÚeÈ  ËÎË
xpaÌeÌËeÏ  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚoÇ.

TaÍËe  ÔpoÙËÎaÍÚËäecÍËe  Ïepê  ÄeÁoÔacÌocÚË
yÏeÌëåaÚ  oÔacÌocÚë  ÌeÔpeÀÌaÏepeÌÌoÖo
ÇÍÎïäeÌËÓ  ÀÇËÖaÚeÎÓ  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚa.

d) XpaÌËÚe ÌeËcÔoÎëÁyeÏêe íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚê

Ç  ÌeÀocÚyÔÌoÏ  ÀÎÓ  ÀeÚeÈ  ÏecÚe,  Ë  Ìe
paÁpeåaÈÚe  ÎïÀÓÏ,  Ìe  ÁÌaïçËÏ  ÍaÍ
oÄpaçaÚëcÓ  c  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚoÏ  ËÎË  Ìe
ËÁyäËÇåËÏ  ÀaÌÌoe  pyÍoÇoÀcÚÇo,  paÄoÚaÚë  c
íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚoÏ.

ùÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚê  ÔpeÀcÚaÇÎÓïÚ  oÔacÌocÚë
Ç  pyÍax  ÌeÔoÀÖoÚoÇÎeÌÌêx  ÔoÎëÁoÇaÚeÎeÈ.

e) CoÀepÊËÚe 

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚê 

Ç

ËcÔpaÇÌocÚË.  èpoÇepëÚe,  ÌeÚ  ÎË  ÌecoocÌocÚË
ËÎË 

ÁaeÀaÌËÓ 

ÀÇËÊyçËxcÓ 

äacÚeÈ,

ÔoÇpeÊÀeÌËÓ  ÀeÚaÎeÈ  ËÎË  ÍaÍoÖo-ÎËÄo
ÀpyÖoÖo  oÄcÚoÓÚeÎëcÚÇa,  ÍoÚopoe  ÏoÊeÚ
ÔoÇÎËÓÚë 

Ìa 

ÙyÌÍáËoÌËpoÇaÌËe

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚoÇ.
èpË  ÌaÎËäËË  ÔoÇpeÊÀeÌËÓ  oÚpeÏoÌÚËpyÈÚe
íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ ÔepeÀ eÖo íÍcÔÎyaÚaáËeÈ.

ÅoÎëåoe  ÍoÎËäecÚÇo  ÌecäacÚÌêx  cÎyäaeÇ
cÇÓÁaÌo 

c 

ÔÎoxËÏ 

oÄcÎyÊËÇaÌËeÏ

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚoÇ.

f)

CoÀepÊËÚe  peÊyçËe  ËÌcÚpyÏeÌÚê  ocÚpo
ÁaÚoäeÌÌêÏË  Ë  äËcÚêÏË.

HaÀÎeÊaçËÏ  oÄpaÁoÏ  coÀepÊaçËecÓ  Ç
ËcÔpaÇÌocÚË  peÊyçËe  ËÌcÚpyÏeÌÚê  c  ocÚpêÏË
peÊyçËÏË  ÍpoÏÍaÏË  ÄyÀyÚ  ÏeÌëåe  ÁaeÀaÚë  Ë
ÄyÀyÚ  ÎeÖäe  Ç  yÔpaÇÎeÌËË.

g) àcÔoÎëÁyÈÚe 

íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ,

ÔpËÌaÀÎeÊÌocÚË, 

ÌacaÀÍË 

Ë 

Ú.Ô. 

Ç

cooÚÇeÚcÚÇËË  c  ÀaÌÌêÏ  pyÍoÇoÀcÚÇoÏ,
ÔpËÌËÏaÓ  Ço  ÇÌËÏaÌËe  ycÎoÇËÓ  Ë  oÄéeÏ
ÇêÔoÎÌÓeÏoÈ  paÄoÚê.

àcÔoÎëÁoÇaÌËe  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚa  ÀÎÓ
ÇêÔoÎÌeÌËÓ  paÄoÚ  Ìe  Ôo  ÔpÓÏoÏy  ÌaÁÌaäeÌËï
ÏoÊeÚ  ÔpËÇecÚË  Í  oÔacÌoÈ  cËÚyaáËË.

5) àcÔoÎëÁoÇaÌËe Ë xpaÌeÌËe ÄaÚapeË

a) èpoÇoÀËÚe  ÔepeÁapÓÀÍy  ÚoÎëÍo  c  ÔoÏoçëï

ÁapÓÀÌoÖo  ycÚpoÈcÚÇa,  ÔpeÀycÏoÚpeÌÌoÖo
ÔpoËÁÇoÀËÚeÎeÏ.

ÂapÓÀÌoe  ycÚpoÈcÚÇo,  ÍoÚopoe  ÔoÀxoÀËÚ  ÀÎÓ
oÀÌoÖo ÇËÀa ÍoÏÔÎeÍÚa ÄaÚapeÈ, ÏoÊeÚ ÇêÁÇaÚë
pËcÍ ÇoÁÌËÍÌoÇeÌËÓ ÔoÊapa ÔpË ËcÔoÎëÁoÇaÌËË
c  ÀpyÖËÏ  ÇËÀoÏ  ÍoÏÔÎeÍÚa  ÄaÚapeÈ.

b) àcÔoÎëÁyÈÚe  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚ  ÚoÎëÍo  c

äÕÚÍo  ÔpeÀycÏoÚpeÌÌêÏË  ÍoÏÔÎeÍÚaÏË
ÄaÚapeÈ.

àcÔoÎëÁoÇaÌËe  ÀpyÖËx  ÍoÏÔÎeÍÚoÇ  ÄaÚapeÈ
ÏoÊeÚ  ÇêÁÇaÚë  ÚpaÇÏê  ËÎË  ÔoÊap.

c) KoÖÀa  ÍoÏÔÎeÍÚ  ÄaÚapeÈ  Ìe  ËcÔoÎëÁyeÚcÓ,

xpaÌËÚe  eÖo  ÔoÀaÎëåe  oÚ  ÏeÚaÎÎËäecÍËx
ÔpeÀÏeÚoÇ, ÚaÍËx ÍaÍ cÍpeÔÍË, ÏoÌeÚê, ÍÎïäË,
ÖÇoÁÀË, 

ÄoÎÚê 

ËÎË 

ÀpyÖËe 

ÏeÎÍËe

ÏeÚaÎÎËäecÍËe  ÔpeÀÏeÚê,  ÍoÚopêe  ÏoÖyÚ
coeÀËÌËÚë ÀÇa ÇêxoÀa.

ÂaÏêÍaÌËe  ÇêxoÀoÇ  ÄaÚapeË  ÏoÊeÚ  ÇêÁÇaÚë
oÊoÖË  ËÎË  ÔoÊap.

d) èpË  oäeÌë  ÌeÄÎaÖoÔpËÓÚÌêx  ycÎoÇËÓx,  ËÁ

ÄaÚapeË ÏoÊeÚ ÇêÚeÍaÚë ÊËÀÍocÚë. àÁÄeÖaÈÚe
ÍoÌÚaÍÚa c Ìeï.
èpË  ÍoÌÚaÍÚe  c  ÊËÀÍocÚëï  ÔpoÏoÈÚe  ÇoÀoÈ.
èpË ÔoÔaÀaÌËË Ç ÖÎaÁa oÄpaÚËÚecë Í Çpaäy.

ÜËÀÍocÚë, ÍoÚopaÓ ÇêÚeÍaeÚ ËÁ ÄaÚapeË, ÏoÊeÚ
ÇêÁÇaÚë  paÁÀpaÊeÌËe  ËÎË  oÊoÖ.

6) OÄcÎyÊËÇaÌËe

a) OÄcÎyÊËÇaÌËe  BaåeÖo  íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚa

ÀoÎÊÌo  ÇêÔoÎÌÓÚëcÓ  ÍÇaÎËÙËáËpoÇaÌÌêÏ
ÔpeÀcÚaÇËÚeÎeÏ  peÏoÌÚÌoÈ  cÎyÊÄê  c
ËcÔoÎëÁoÇaÌËeÏ 

ÚoÎëÍo 

ËÀeÌÚËäÌêx

ÁaÔacÌêx  äacÚeÈ.

ùÚo  oÄecÔeäËÚ  coxpaÌÌocÚë  Ë  ÄeÁoÔacÌocÚë
íÎeÍÚpoËÌcÚpyÏeÌÚa.

MEPA  èPEÑOCTOPOÜHOCTà
ÑepÊËÚe  ÔoÀaÎëåe  oÚ  ÀeÚeÈ  Ë  cÎaÄêx  ÎïÀeÈ.
EcÎË  ËÌcÚpyÏeÌÚê  Ìe  ËcÔoÎëÁyïÚcÓ,  Ëx  cÎeÀyeÚ
xpaÌËÚë Ç ÌeÀocÚyÔÌoÏ ÀÎÓ ÀeÚeÈ Ë cÎaÄêx ÎïÀeÈ
ÏecÚe.

MEPõ  èPEÑOCTOPOÜHOCTà  Ñãü
ÅECèPOBOÑHOâ  ÑPEãà-òìPìèOBEPTA

  1.

BceÖÀa  ÁapÓÊaÈÚe  ÄaÚapeï  ÔpË  ÚeÏÔepaÚype  oÚ
0°C  Ào  50°C.  TeÏÔepaÚypa  ÌËÊe  0°C  ÏoÊeÚ
ÔpËÇecÚË  Í  ÔepeÁapÓÀÍe,  a  íÚo  oÔacÌo.  ÅaÚapeÓ
Ìe cÏoÊeÚ ÄêÚë ÁapÓÊeÌa ÔpË ÚeÏÔepaÚype Çêåe,
äeÏ  50°C.
HaËÄoÎee  ÄÎaÖoÔpËÓÚÌaÓ  ÚeÏÔepaÚypa  ÀÎÓ
ÁapÓÀÍË  ÄaÚapeË  oÚ  20°C  Ào  25°C.

  2.

KoÖÀa  ÁapÓÀÍa  oÀÌoÈ  ÄaÚapeË  ÄyÀeÚ  ÔoÎÌocÚëï
ÁaÇepåeÌa,  ÌeoÄxoÀËÏo  ocÚaÇËÚë  ÁapÓÀÌoe
ycÚpoÈcÚÇo  Ç  ÇêÍÎïäeÌÌoÏ  cocÚoÓÌËË  ÔpËÏepÌo
Ìa 15 ÏËÌyÚ, ÔepeÀ ÚeÏ ÍaÍ ÔpËcÚyÔËÚë Í ÁapÓÀÍe
cÎeÀyïçeÈ  ÄaÚapeË.
He  ÁapÓÊaÈÚe  ÄoÎëåe,  äeÏ  ÀÇe  ÄaÚapeË  ÔoÀpÓÀ.

10Rus_DS14DFL_EE

4/30/10, 15:30

88