Казақ - 24

Код/Тағам

Үстелге тарту 

мөлшері 

Құраластар 

2-5

Щи 

350 г

(1)  Ұзыншалап туралған қырыққабат - 45 г, туралған 

сәбіз - 15 г, ұзыншалап туралған пияз - 10 г, ұзынша 

картоптар - 25 г, қызанақ езбесі - 10 г, сиыр етінің 

сорпасы немесе құрғақ концентрат - 400 мл

(2)  Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат 

қосылған су -100 мл, лавр жапырағы -1 жапырақ 

Нұсқаулар

Үлкен шараға құраластардың (1) барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны 

құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде жақсылап 

араластырып, ет сорпасын құйып, лавр жапырағын(2) салыңыз.  

Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз. 

2-6

Көкөніс 

сорпасы 

350 г

Мұздатылған көкөніс - 150 г, көкөніс сорпасы немесе 

құрғақ концентрат қосылған су - 300 мл 

Нұсқаулар

Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны 

құйыңыз. Пісіре бастаңыз. 

2-7

Кәріс рамён 

кеспесі

120 г

(1 орам)

Кәріс рамён кеспесі 1 орам, 

су(бөлме температурасында) - 550 мл

Нұсқаулар

Орамды ашып, кеспені салыңыз, судың барлығын құйып (550 мл), 

микротолқынға төзімді шыныаяққа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. 

Таспамен жауып, бірнеше жерінен тесіңіз. Содан кейін микротолқынды 

пешке салып, пісіре бастаңыз. 

2-8

Тұшпарасы бар 

сорпа

185 г

(15 дана)

Мұздатылған тұшпара - 15 дана (біреуі 10-12 г), тауық 

сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су - 400 мл, 

бүтін қара бұрыш - 3-5 дана, лавр жапырағы - 1 дана 

Нұсқаулар

Үлкен шара тәрізді табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған 

сорпаны құйыңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде аударыңыз.  

Сай келетін пластик қақпақпен жабыңыз. Пісіре бастаңыз. 

2-9

Қарақұмық 

200 г

Қарақұмық - 100 г, тұз - 2 г, қайнаған су - 300 мл

Нұсқаулар

Шыныаяқ тәрізді ыдысқа қарақұмық мен тұзды салыңыз.  

Қайнап тұрған судан қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз. 

3. Көкөніс мәзірі

Код/Тағам

Үстелге 

тарту 

мөлшері 

Нұсқаулар

3-1

Брокколи

250 г

Жас брокколиді жуып тазалап, гүлдерін бөліңіз.  

Оларды қақпағы бар, шыны шараға біркелкі таратып салыңыз. 

250 г пісірген кезде 30 мл (2 ас қасық) су қосыңыз. Шараны 

бұрылмалы табақтың ортасына қойыңыз. Бетін жауып 

пісіріңіз. Пісіріп болғаннан кейін араластырыңыз. 1-2 минут 

қоя тұрыңыз.

3-2

Сәбіз

250 г

Сәбіздерді шайып, тазалап, біркелкі етіп тураңыз. Оларды 

қақпағы бар, шыны шараға біркелкі таратып салыңыз. 250 г 

пісіру үшін 30 мл (2 ас қасық) су құйыңыз. Шараны бұрылмалы 

табақтың ортасына қойыңыз. Бетін жауып пісіріңіз. Пісіріп 

болғаннан кейін араластырыңыз. 1-2 минут қоя тұрыңыз.

3-3

Жасыл бұршақ 

250 г

Жасыл бұршақтарды шайып, тазалаңыз. Оларды қақпағы 

бар, шыны шараға біркелкі таратып салыңыз. 250 г үшін 

30 мл (1 ас қасық) су құйыңыз. Шараны бұрылмалы табақтың 

ортасына қойыңыз. Бетін жауып пісіріңіз. Пісіріп болғаннан 

кейін араластырыңыз. 1-2 минут қоя тұрыңыз.

3-4

Шпинат

150 г

Шпинатты шайып, тазалаңыз. Қақпағы бар, шыны ыдысқа 

салыңыз. Су қоспаңыз. Шыныаяқты бұрылмалы табақтың 

ортасына қойыңыз. Бетін жауып пісіріңіз. Пісіріп болғаннан 

кейін араластырыңыз. 1-2 минут қоя тұрыңыз.

3-5

Өзегі 

алынбаған 

жүгері 

500 г

(2 дана)

Өзегі алынбаған жүгеріні шайып, тазалап, сопақ шыны 

ыдысқа салыңыз. Микротолқын таспасымен жауып, таспаны 

тесіңіз. 1-2 минут қоя тұрыңыз.

3-6

Аршылған 

картоптар 

250 г

Картоптарды жуып, аршып, бірдей етіп тураңыз. Оларды 

қақпағы бар, шыны ыдысқа салыңыз. 45-60 мл (3-4 ас қасық) су 

қосыңыз. Шыныаяқты бұрылмалы табақтың ортасына қойыңыз. 

Бетін жауып пісіріңіз. 2-3 минут қоя тұрыңыз.

3-7

Қоңыр күріш 

(суға пісірілген)

250 г

Қақпағы бар, үлкен шыны пеш ыдысын қолданыңыз.  

Суық судан екі есе көп құйыңыз (500 мл). Бетін жауып пісіріңіз. 

Қоя тұрар алдында араластырыңыз және тұз, дәмдеуіш шөп 

қосыңыз. 5-10 минут қоя тұрыңыз.

GE83K_GE83M_GE83A_BWT_DE68-04283A-01_KK.indd   24

2014-07-11     4:31:22