Страва
Вага (г)
Тип дека
Рівень по‐
лички
Трива‐
лість по‐
передньо‐
го прогрі‐
вання
(хвилини)
Темпера‐
тура (°C)
Трива‐
лість готу‐
вання/ви‐
пікання
(хвилини)
Кіш лорен
(запіканка
по-фран‐
цузьки)
1000
1 кругле
деко (діа‐
метр: 26
см)
2
10-15
190-210
30-40
Селянсь‐
кий хліб
750 + 750 2 круглих
алюміно‐
ваних де‐
ка (діа‐
метр: 20
см)
1
15-20
3)
160-170
40-50
Румунсь‐
кий бісквіт
600 + 600 2 круглих
алюміно‐
ваних де‐
ка (діа‐
метр: 25
см)
2/2
10-15
155-165
40-50
Румунсь‐
кий бісквіт
- традицій‐
ний ре‐
цепт
600 + 600 2 круглих
алюміно‐
ваних де‐
ка (діа‐
метр: 20
см)
2/2
-
150-160
30-40
Булочки з
дріжджо‐
вого тіста
800
емальова‐
не
3
15
180-200
10-15
Булочки з
дріжджо‐
вого тіста
800 + 800 емальова‐
не
1/3
15
180-200
15-20
Рулет із
джемом
500
емальова‐
не
3
10
150-160
15-25
Безе
400
емальова‐
не
2
-
110-120
30-40
Безе
400 + 400 емальова‐
не
1/3
-
110-120
45-55
Безе
400 + 400
+ 400
емальова‐
не
1/2/4
1)
-
115-125
55-65
64