À
ÀÂ
ÂÒ
ÒÎ
ÎÌ
ÌÀ
ÀÒ
ÒÒ
ÒÛ
Û
Ò
Ò±
±Ð
ÐÄ
ÄÅ
Å
Æ
Ʋ²Á
Á²²Ò
ÒÓ
Ó
Æ
Ɔ
†Í
Ͳ²Í
ÍÄ
ÄÅ
ÅÃ
ò²
Í
͈
ˆÑ
Ñ“
“À
ÀÓ
ÓË
ËÛ
Û“
“..
Ƴá³òóä³ ”àæåò åòåò³í òà¼àì ‡í³ì³ ”ûñ”àòîë”ûíäû ïåøêå æàðàìäû ûäûñ”à ñàëûíóû òè³ñ, £ð³ îíû ïåø ³ø³íå áåòò³í æàïïàñòàí øûíûäàí
æàñàë¼àí àéíàëìàëû °ñòåëãå ñàëûï ”îþ ”àæåò.
Åãåð ‡í³ìí³’ êåéá³ð á‡ë³êòåð³ áàñ”àëàð¼à ”àðà¼àíäà æûëäàì æ³á³ñå, îëàðäû øà¼ûí ôîëüãà á‡ë³êòåð³ìåí æàóûï ”îéû’ûç. Á‰ë ‡í³ìä³
êåó³ï êåòóäåí ñà”òàï, æ³á³òó ïðîöåñ³í áàÿóëàòó¼à ê‡ìåêòåñåä³. Ôîëüãà ïåø ”àáûð¼àëàðûíà òèìåéò³íä³ã³íå æ£íå ôîëüãàíû’ á‡ë³êòåð³ á³ð
á³ð³ìåí ñ°éêåñïåéò³íä³ã³íå ê‡ç æåòê³ç³’³ç.
Òàðòûë¼àí åò, æàíøûìà êîòëåòòåð, ø‰æû”òàð (ñîñèñêàëàð) æ£íå áåêîí ñèÿòû ‡í³ìäåðä³ ì°ìê³íä³ã³íøå á³ð á³ð³íåí á‡ëåê ‰ñòàó ”àæåò.
ÄÛÁÛÑ ÁÅËòѲ áåð³ëãåííåí êåé³í ïåø åñ³ã³í àøûï, ‡í³ìä³ àóäàðûï ”îéû’ûç. Åãåð æ³á³ò³ëãåí á‡ë³êòåð áîëñà, îëàðäû àëû’ûç. −ë³
ì‰çäàï ò‰ð¼àí á‡ë³êò³ ”àéòàäàí ïåøêå ñàëû’ûç æ£íå æ³á³òóä³ æàë¼àñòûðû’ûç. Ƴá³òó àÿ”òàë¼àííàí êåé³í ‡í³ìä³ òîëû” æ³á³ãåíãå äåé³í
”îÿ ò‰ðû’ûç.
Ìûñàëû, åò êåñåêòåð³ ìåí á°ò³í áàëàïàíäàð àñ £ç³ðëåó áàñòàë¼àí¼à äåé³í êåì³íäå 1 ñà¼àò ÒˆÐÀ ÒˆÐÓÛ òè³ñ.
Ñ
Ñà
àí
íà
àòòû
û
Ñ
Ñà
àë
ëì
ìà
༼û
û
0.1 ~ 4.0 êã
0.1 ~ 0.5 êã
Û
Ûä
äû
ûñ
ñ--à
àÿ
ÿ”
”
“ûñ”àòîë”ûíäû ïåøêå
àðíàë¼àí ûäûñ-àÿ”
(æàëïà” òàðåëêå)
“à¼àç îðàìàë íåìåñå
æàëïà” òàðåëêå
†
†í
í³³ì
ì
Å
Åòò::
Òàðòûë¼àí ñèûð åò³, æîí åò³, ቔòûðó¼à àðíàë¼àí êåñ³íä³, ñòåéê, áèôøòåêñ,
ãàìáóðãåðëåð, øîø”à åò³, ”îé åò³, ø‰æû”òàð (ñîñèñêàëàð), êîòëåòòåð (2 ñì).
Äûáûñ áåëã³ñ³ áåð³ëãåííåí êåé³í ‡í³ìä³ àóäàðûï ”îéû’ûç.
Ƴá³ãåííåí êåé³í ‡í³ì 5 Ð 15 ìèíóò ò‰ðà ò‰ðñûí.
“
“‰
‰ñ
ñ
å
åòò³³::
Á°ò³íäåé (2 êã-¼à äåé³í), ò‡ñ åò³ (ñ°éåêñ³ç), ñàí åòòåð³.
Ò‡ñ åò³ (2,5 êã-¼à äåé³í)
Á
Áà
àë
ëû
û”
”::
Æîí åò³, °ëêåí êåñåêòåð, á°ò³íäåé
Òà’”ûøàÿíäàð åò³, îìà𠔉éðû”òàðû, àñøàÿíäàð, òàðà” áàëû”òàð
ˆñà”òàï òóðàë¼àí íàí, áóëî÷êàëàð, áàãåò æ£íå ò.á.
Мясо
Птица
( “
“‰
‰ñ
ñ )
Рыба
( Á
Áà
àë
ëû
û”
” )
(
)
Å
Åòò
Хлеб
( Í
Íà
àí
í )
82
(dEF1)
(dEF2)
(dEF3)
(dEF4)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
