Jed
Vrsta pekača
in nivo rešet‐
ke
Čas predgre‐
vanja (minute)
Temperatura
(°C)
Čas priprave /
pečenja (mi‐
nute)
Pecivo iz
vzhajanega
testa (2000 g)
emajliran pe‐
kač na tretjem
nivoju
-
170 - 180
40 - 50
Jabolčna pita
(1200 + 1200
g)
2 okrogla alu‐
minizirana pe‐
kača (premer:
20 cm) na
drugem nivoju
-
165 - 175
50 - 60
Drobno peci‐
vo (500 g)
emajliran pe‐
kač na dru‐
gem nivoju
10
150 - 160
20 - 30
Drobno peci‐
vo (500 + 500
g)
emajliran pe‐
kač na prvem
in tretjem ni‐
voju
10
150 - 160
30 - 40
Drobno peci‐
vo (500 + 500
+ 500 g)
emajliran pe‐
kač na prvem,
drugem in če‐
trtem nivoju
1)
10
150 - 160
35 - 45
Biskvit brez
maščob (350
g)
1 okrogel alu‐
miniziran pe‐
kač (premer:
26 cm) na pr‐
vem nivoju
10
150 - 160
20 - 30
Maslen kolač
(1200 g)
emajliran pe‐
kač na dru‐
gem nivoju
-
150 - 160
30 - 35
2)
Piščanec, cel
(1300 g)
rešetka peči‐
ce na drugem
nivoju, pekač
na prvem ni‐
voju
-
170 - 180
40 - 50
Pečena svinji‐
na (800 g)
rešetka peči‐
ce na drugem
nivoju, pekač
na prvem ni‐
voju
-
170 - 180
45 - 50
Polnjeno peci‐
vo iz kvašene‐
ga testa (1200
g)
emajliran pe‐
kač na dru‐
gem nivoju
20 - 30
150 - 160
20 - 30
Pica (1000 +
1000 g)
emajliran pe‐
kač na prvem
in tretjem ni‐
voju
-
180 - 200
30 - 40
SLOVENŠČINA
57