Ïðîäóêò
Ðåæèì ðàáîòû
Ýòàï Òåìïåðà-
òóðà â °C
Âëàæ-
íîñòü â %
Äëèòåëü-
íîñòü â ìèí.
Äðîææåâîå òåñòî
Áóëî÷êè ñ òðàâàìè
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
2
155
200
90
0
9
15-25
Áóëî÷êè èç ñìåøàííûõ
çëàêîâ
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
155
90
9
2
210
0
20- 30
Ïèööà / ñëèâîâûé ïèðîã
Èíòåíñèâíîå âûïåêàíèå
175- 205
-
35
Øâåéöàðñêàÿ ïëåòåíêà
Êîìáèíèð. ðåæèì
Âåðõíèé/íèæíèé æàð
1
90
100
6
170- 210
50
45
Ðîæäåñòâåíñêèé êåêñ
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
150
100
30
2
130- 160
0
30
Ïèðîã ñ êðîøêîé
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
30
100
30
2
160
90
25
3
130- 180
0
10
Ñëàäêèå áóëî÷êè
Êîìáèíèð. ðåæèì
Âåðõíèé/íèæíèé æàð
1
40
100
8
2
50
100
2
3
200
50
10
4
200
0
8- 13
Öåëüíîçåðíîâîé õëåá
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
40
100
8
2
50
100
4
3
210
50
6
4
190- 215
0
30
Áåëûé õëåá
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
40
100
8
2
50
100
4
3
210
50
6
4
170- 210
0
30
Ïøåíè÷íûå áóëî÷êè
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
155
90
9
2
200
0
20- 30
Ïøåíè÷íî-ðæàíîé õëåá
Êîìáèíèð. ðåæèì
Êîíâåêöèÿ+
1
40
100
8
2
50
100
4
3
210
50
6
4
180- 220
0
30
Ëóêîâûé ïèðîã
Èíòåíñèâíîå âûïåêàíèå
190
-
25- 35
Âûïåêàíèå
120
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
