Óñòàíîâêè
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Ìÿñî > ...
èëè
Ðåæèìû ðàáîòû > Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó > ...
Òåìïåðàòóðà: 100 °C
Äëèòåëüíîñòü: ñì. òàáëèöó
Óêàçàííûå â òàáëèöå çíà÷åíèÿ âðåìåíè ÿâëÿþòñÿ îðèåí-
òèðîâî÷íûìè. Ìû ðåêîìåíäóåì ñíà÷àëà âûáèðàòü ìåíü-
øåå âðåìÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè áëþäî ìîæíî áóäåò äî-
âåñòè äî ãîòîâíîñòè.
Ìÿñî
Òåìïåðà-
òóðà â °C
Ïðîäîëæèòåëü-
íîñòü â ìèíóòàõ
Êóñîê îêîðîêà, ïîêðûòûé âîäîé
100
110–120
Ñâèíàÿ íîæêà
100
135–145
Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè
100
8–10
Íîæêà (ãîëåíü)
100
105–115
Ñïèííàÿ ÷àñòü (ëîïàòêà),
ïîêðûòàÿ âîäîé
100
110–120
Ëîìòèêè òåëÿòèíû
100
3–4
Ëîìòèêè êîï÷åíîé ïðèñîëåííîé
ñâèíèíû
100
6–8
Ðàãó èç ÿãíåíêà
100
12–16
Êðóïíàÿ êóðèöà äëÿ æàðêè
100
60–70
Ðóëåòû èç èíäåéêè
100
12–15
Øíèöåëü èç èíäåéêè
100
4–6
Êðàé òóøè,
ïîêðûòûé âîäîé
100
130–140
Ãóëÿø èç ãîâÿäèíû
100
105–115
Ñóïîâàÿ êóðèöà,
ïîêðûòàÿ âîäîé
100
80–90
Îãóçîê
100
110–120
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
60
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
