107
Et, tavuk, balk
Genel olarak, scaa dayankl ve mikrodalga frnlarda
kullanlmaya elveriåli olan her kab kullanabilirsiniz.
Metalden yaplmå dier kzartma kablarn sadece
mikrodalga fonksiyonunu kullanmadan kzartma yaplnca
kullannz.
Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine
koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde
camn çatlama tehlikesi söz konusudur.
Yemeklerin içinde bulunduu kablar çok snabilir.
Dåarya çkarmak için uygun bezler veya tutacaklar
kullannz.
Kzartma yapmak için yüksek bir kzartma kab (kalb)
kullannz.
Kabnzn cihazn içine girip girmediini kontrol ediniz.
Yasz etlere 2 - 3 çorba kaå, buulama etlere ise
(büyüklüüne göre) 8 - 10 çorba kaå su (veya koymak
istediiniz svdan) ilave ediniz.
Piåirme süresinin yars geçtiinde eti çeviriniz. Kzartma
piåtikten sonra 10 dakika daha kapatlmå ve kaps
kapal tutulan frnn içinde bekletilmelidir. Böylelikle
kzartma dinlenmiå olur ve etin suyu daha iyi dalr.
Tabloda bildirilen süreler, besinlerin souk frna
sürülmesi durumu için geçerlidir.
Scaklk ve kzartma süresi, besinin durumuna ve
miktarna baldr. Bu yüzden tablolarda tek bir deer
deil de, iki deer arasnda kalan bir deer bildirilmiåtir.
Önce ksa süreyi ayarlaynz ve gerekirse bir sonraki
sefer daha uzun olan süreyi ayarlaynz.
Tablodan sonraki bölümde, "Frnda kzartma ve zgara
yapma hakknda yararl bilgiler" baål altnda ek bilgiler
bulabilirsiniz.
Tabak ve
çanaklar
Kzartma
hakknda bilgiler
Kzartma tablosu