5

493-145_v01

Opis urządzenia  

(Rys. A)

Krajalnica do krojenia produktów spożywczych składa się z:

Układu napędowego, w którego skład wchodzi:

1

 Korpus. 

2

 Stolik  z  blokadą  wózka  z  elementami  z  blachy 

chromoniklowej. 

3

 Przycisk wyłącznika z blokadą wyłącznika. 

4

 Nastawiak z pokrętłem do nastawiania grubości krojenia.

5

 Nóż  krążkowy  z  uchwytem  zaciskowym  (do  zamoco

-

wania  noża  w  napędzie)  wykonany  ze  stali  nierdzew

-

nej  o  ząbkowanej  krawędzi  charakteryzujący  się  dużą 

sztywnością  i  twardością  oraz  pozwalający  kroić  różne 

produkty z jednakowo dobrym skutkiem. 

oraz pozostałych elementów:

6

 Wózka z tworzywa sztucznego (z elementami chromo

-

niklowymi dla typu 493.5, 493.6). Wózek jest łatwo zdej

-

mowalny ze stolika krajalnicy. 

7

 Dociskacza,  który  służy  do  podtrzymywania  produktów 

o  niewielkich  rozmiarach.  Podobnie  jak  wózek,  doci

-

skacz zabezpiecza dłoń obsługującego przed dostępem 

do obracającego się noża. 

8

 Tacki wykonanej z blachy chromoniklowej dla typu 493.6 

lub z tworzywa sztucznego dla wszystkich pozostałych 

  Wskazówka

Informacje o produkcie i wskazówki dotyczące 

użytkowania

Krajalnica  nie  jest  przeznaczona  do  użytku  w  zakła

-

●

dach zbiorowego żywienia.

Krajalnica  musi  być  używana  z  wykorzystaniem  śli

-

●

zgowego stołu podajnika (wózka) i dociskacza, chyba 

że  jest  to  niemożliwe  z  uwagi  na  wielkość  i  kształt 

produktu.

Po zakończeniu pracy przewód przyłączeniowy wyjmij 

●

z gniazdka sieci.

Oczyść krajalnicę po każdorazowym jej użyciu.

●

krajalnic umieszczanej podczas krojenia obok krajalnicy 

tak, aby ukrojone plastry swobodnie się na niej układały. 

9

 Krajalnica typ 493.6, wyposażona jest w specjalny nóż 

do szynki. Ponadto krajalnice typ 493.6 posiadają dodat

-

kowe  zabezpieczenie,  tzn.  nie  uruchomią  się,  jeżeli 

wózek nie zostanie umieszczony na stoliku.

Przygotowanie krajalnicy do pracy 

(Rys. B)

1

 Ustaw krajalnicę w miejscu zapewniającym jej wygodną 

obsługę, w pobliżu gniazdka sieci tak, aby wyłącznik można 

było naciskać kciukiem lewej ręki, a jednocześnie w prawej 

trzymać  produkt  do  krojenia  lub  dociskacz  przytrzymujący 

ten produkt. Blat powinien być suchy o dobrej przyczepno

-

ści. Krajalnica nie może przesuwać się podczas pracy. 

2

 Nastawiak ustaw w położeniu odpowiadającym nastawie 

grubości krojenia równej 0 mm.  

3

 Wsuń wózek w prowadnicę stolika aż do zatrzaśnięcia 

się blokady.

4

 Połóż produkt przeznaczony do krojenia na wózku.

5

 Na wózku zamontuj dociskacz. 

6

 Nastaw żądaną grubość krojenia przy pomocy pokrętła 

w zakresie od 0 do 15 mm

7

 Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazdka 

sieci.

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej 

wyrobu. 

Zakres grubości krojenia   

od 0 do 15 mm 

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 

10 minut 

Czas przerwy przed ponownym użyciem 

30 minut

Hałas urządzenia (L

WA

): 

75 dB/A

Krajalnice typ: 493.5, 493.6 zbudowane są w II klasie izola

-

cji, nie wymagają uziemienia. 

Krajalnice  ZELMER  spełniają  wymagania  obowiązujących 

norm. 

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) 

–

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) 

–

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Deklaracja  zgodności  CE  znajduje  się  na  stronach 

www.zelmer.pl.

Typy krajalnic ZELMER

Typ krajalnicy

Nastawiak

Tacka

Stolik

Wózek

Nóż do 

szynki

Tworzywo

Aluminium

Tworzywo

Blacha 

chromoniklowa

Stały

Składany Ukośny stały

Tworzywo

Blacha 

chromoniklowa

493.5

–

+

+

–

–

–

+

–

+

○

493.6

–

+

–

+

–

–

+

–

+

+

○ 

– dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach