![background image](/i/vitek/149657/vitek-vt-1992-w/h/vitek-vt-1992-w-055.png)
55
romÂnĂ/
Moldovenească
PÂINE DULCE
Ingrediente/cantitate
500 g
750 g
1000 g
Apă
160 ml
220 ml
320 ml
Ulei vegetal
2 linguri
2 linguri
2 linguri
Sare
0,5 lingurițe
1 linguriță
1,5 lingurițe
Zahăr
25 pahare
4 pahare
0,5 pahare
Lapte praf
1 lingură
1,5 linguri
2 linguri
Făină
2,5 pahare
3,5 pahare
4,25 pahare
Drojdie uscată
1 linguriță
1 linguriță
1 linguriță
Regim extrarapid
Ingrediente/cantitate
750 g
1000 g
Apă + 1 ou
280 ml
370 ml
Ulei vegetal
2 linguri
2 linguri
Sare
1 linguriță
1 linguriță
Zahăr
3 linguri
3 linguri
Făină
3 pahare
4 pahare
Drojdie uscată
4 lingurițe
4 lingurițe
REGIM RAPID
Ingrediente/cantitate
1000 g
Apă
330 ml
Ouă
1 buc.
Ulei vegetal
2 linguri
Sare
1 linguriță
Zahăr
0,75 pahare
Făină
3,5 pahare
Drojdie uscată
3 lingurițe
ALUAT PENTRU PIZZA
Ingrediente
Cantitate
Apă
320 ml
Ulei vegetal
2 linguri
Sare
1 linguriță
Zahăr
3 linguri
Lapte praf
2 linguri
Făină
4 pahare
Drojdie uscată
1 linguriță
1.
Bateți ouăle cu apă pentru REGIMUL RAPID și REGIMUL EXTRARAPID.
Remarcă: Temperatura apei pentru regimul de coacere extrarapid trebuie constituie 45-50°С.
2.
Turnați în cuva (6) apă (apă cu ou), ulei vegetal și suc de lămâie (pentru pâinea franțuzească).
3.
Turnați sarea și zahărul, laptele praf (pentru pâinea franțuzească, pâinea dulce și integrală), apoi adăugați făina.
4.
Faceți o mică adâncitură în făină și turnați în aceasta drojdia (aveți grijă că drojdia să nu se umezească și să nu
contacteze cu sarea înainte de frământare).
5.
Introduceți cuva (6) în camera de lucru și închideți capacul (3).
6.
Apăsați butonul (11) «MENIU» și selectați programul corespunzător.
VT-1992.indd 55
12.09.2012 16:19:28