![background image](/i/zelmer/152583/zelmer-98682/h/zelmer-98682-066.png)
70
Opis uređaja
(Crtež. 1)
Mašina za mlevenje prehrambenih namirnica sastoji se od:
Pogon uređaja – svaki pogon uređaja je prilagođen za Mon
-
tažu svakog sastava za mlevenje, cediljke za južno voće, ce
-
diljke za sokove, mlin za kafu i ribež proizvodnje ZELMER.
Sastav za mlevenje, u sastav kojeg ulazi:
I. Komora za mlevenje.
II. Puž sa montiranom spojnicom.
III. Nožić.
IV. Sito sa otvorima 4 mm.
V. Navrtka.
VI. Posuda.
VII. Element za guranje.
Dodatna oprema:
VIII. Uložak za pravljenje distance.
IX. Naglavak za kobasice.
X. Sito sa otvorima 8 mm.
XI. Dugme prekidača
XII. Dugme „Rewers”
Mehanička oslona motora (Crtež. 2)
I. Puž
II. Spojnica
III. Navrtka M5x20
Uređaj ima mehaničku zaštitu od oštećenja
(Crtež. 2)
– zu
-
bove spojnice pogonskog puža se lome, kad je uređaj preop
-
terećen (npr. U slučaju da se sredinu su pale kostiji).
Pokvarenu spojnicu zameni novom: u pužu sa pokvarenom
spojnicom odvrti navrtku:
odstrani pokvarenu spojnicu,
●
namesti novu spojnicu i dovrti navrtkom.
●
Funkcija „Rewers”
Pogon uređaja ima specijalnu funkciju, koja omogućuje na
trenutak promeniti pravac obrta puža, Primenjuje se tu funk
-
ciju kad je primetlivo bitno ograničenje mlevenja ili / i u komo
-
ri nalazi se prekomerna količia proizvoda (puž ne skuplja do
-
ziranog proizvoda). U takvom slučaju utisni na kratko vreme
dugme
„R”
– kod prekidača, tada će biti vraćene namirnice
sa unutrašnjosti komore.
Posle ponovo pretisni dugme
„I”
i nastavi rad.
Ukoliko dalje puž se blokira prekomernom količinom namir
-
nica, ponovo treba se poslužiti dugmetom
„R”
, vratiti namir
-
nice iz komore i odstraniti deo namirnica, koji otežava mle
-
venje (npr. tetiva itd.). U nekim situacijama treba rasklopiti
komoru i potpuno odstraniti gornje smetnje.
Priprema uređaja za rad i uključenje uređaja
Izvuci sa kučišta potrebnu dužinu kabla i potrebna akcesorija.
Pogon stavi u blizini gnezda, na tvrdoj podlozi tako da bi
●
otvori za ventilaciju ostali neprekriveni.
Otvor skrovište u kučištu uređaja i izvadi potrebno sito
●
(Crtež. 3)
.
Standardno sito sa otvorima 4 mm je montirano u posudi za
mlevenje.
Pre prve primene mašine operi elemente opreme.
●
Montiraj odgovarajuću opremu i dodaj do pogona.
●
Stavi utikač kabla u gnezdo.
●
Pretiskajući prekidač
●
„I”
uključi uređaj (mašina startira
posle okolo 2 sekundi).
TIPOVE MAŠINA ZELMER
Tip 986
Priedai
Sastav za mlevenje
br 5 / br 8
Cediljka za
južno voće
Ribež
Cediljka
Brusač za
žvrnje
Sastav za testenine
i kekse
(samo za 986,5x)
986.50 / 986.80
●
●
●
●
●
●/
–
986.52 / 986.82
●
○
○
●
○
●
/
–
986.53 / 986.83
●
●
●
●
○
●/
–
986.54 / 986.84
●
○
●
○
○
●
/
–
986.56 / 986.86
●
●
●
○
○
●/
–
986.57 / 986.87
●
●
○
○
○
●/
–
986.58 / 986.88
●
○
○
○
○
●/
–
986.88MMSL
Mehanizam za mlevenje
sa metalnom posudom
i 3 sita: 2,7; 4; 8
–
○
–
–
–
986.84MMSL
●
●
– osnovna oprema,
○
– dodatnu opremu može da se nabavi u radnjama,
–
–
oprema dostupna u u datoj izvedbi
Uređaj je opremljen samo u jedan sastav za mlevenje.
Instrukcija rukovanja i opis sastava za testenine i kekse su priloženi dodatno u tom tipu mašina zajedno są gornjim sastavom.