6

Szanowni Klienci!

Gratulujemy  wyboru  naszego  urządzenia  i  witamy  wśród 

użytkowników produktów Zelmer.

W  celu  uzyskania  najlepszych  rezultatów  rekomendujemy 

używanie  tylko  oryginalnych  akcesoriów  firmy  Zelmer. 

Zostały one zaprojektowane specjalnie dla tego produktu.

Prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. 

Szczególną  uwagę  należy  poświęcić  wskazówkom  bezpie

-

czeństwa.  Instrukcję  obsługi  prosimy  zachować,  aby  mogli 

Państwo  z  niej  korzystać  również  w  trakcie  późniejszego 

użytkowania.

Maszynka  do  mielenia  produktów  spożywczych  służy  do 

użytku w gospodarstwie domowym. Jest urządzeniem wie

-

loczynnościowym,  przy  pomocy  którego  można  zemleć 

szybko  i  bez  zbytniego  wysiłku:  mięso,  ser,  jarzyny  mak 

a 

także  wytwarzać  kiełbasy  i  wędliny.  Przy  zastosowaniu 

dodatkowego wyposażenia maszynki – szatkownicy można 

rozdrabniać warzywa na: surówki, sałatki i przetwory.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 

i właściwego użytkowania maszynki

Nie  wyciągaj  wtyczki  z  gniazdka  sieci  pociągając  za 

●

przewód.

Maszynkę podłączaj jedynie do sieci prądu zmiennego 

●

230 V.

Nie uruchamiaj urządzenia, jeśli przewód zasilający jest 

●

uszkodzony lub obudowa jest w sposób widoczny uszko

-

dzona.

Jeżeli  przewód  zasilający  nieodłączany  ulegnie  uszko

-

dzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub 

w  specjalistycznym  zakładzie  naprawczym  albo  przez 

wykwalifikowaną osobę w celu uniknięcia zagrożenia.
Napraw urządzenia może dokonywać jedynie przeszko

-

lony personel. Nieprawidłowo wykonana naprawa może 

spowodować  poważne  zagrożenia  dla  użytkownika. 

W

 razie wystąpienia usterek zwróć się do specjalistycz

-

nego punktu serwisowego ZELMER.

Po  zakończeniu  pracy  wyjmij  wtyczkę  przewodu  przy

-

●

łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód lekko 

wysuwając  go  w  otwór  z  którego  jest  wprowadzony, 

a 

wtyczkę przewodu włóż do schowka.

Nie narażaj maszynki i wyposażenia na działanie tempe

-

●

ratury powyżej 60°C. Możesz uszkodzić maszynkę.

Zachowaj  szczególną  ostrożność  podczas  pracy 

●

z 

maszynką w obecności dzieci.

Przed  wymianą  wyposażenia  lub  zbliżaniem  się  do 

●

części  poruszających  się podczas  użytkowania,  należy 

wyłączyć sprzęt i odłączyć od zasilania.

Przed czyszczeniem maszynki 

●

zawsze

 wyjmij przewód 

przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Do popychania stosuj tylko popychacz. Używanie innych 

●

przedmiotów grozi uszkodzeniem maszynki i napędu.

Nie  przeciążaj  urządzenia  nadmierną  ilością  produktu, 

●

ani zbyt silnym jego popychaniem (popychaczem).

Dokładnie  montuj  zespół  mielący,  gdyż  źle  skręcony 

●

zespół  mielący  powoduje  niewłaściwą  jakość  mielenia, 

jak również może być przyczyną stępienia nożyka i sitka. 

Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.

Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wentyla

-

●

cyjnych  w  obudowie.  Maszynki  nie  stawiaj  na  miękkim 

podłożu.

Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do ser

-

●

wisu.

Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości, ścię

-

●

gien, chrząstek i żył.

Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.

●

Niniejszy  sprzęt  nie  jest  przeznaczony  do  użytkowa

-

●

nia  przez  osoby  (w  tym  dzieci)  o  ograniczonej  zdolno

-

ści  fizycznej,  czuciowej  lub  psychicznej,  lub  osoby  nie 

mające  doświadczenia  lub  znajomości  sprzętu,  chyba 

że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją 

użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowia

-

dające za ich bezpieczeństwo.

Należy  zwracać  uwagę  na  dzieci,  aby  nie  bawiły  się 

●

sprzętem.

Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być 

●

wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.

Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj go 

●

pod bieżącą wodą.

Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.

●

Do  mycia  obudowy  nie  używaj  agresywnych  detergen

-

●

tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one mię

-

dzy  innymi  usunąć  naniesione  informacyjne  symbole 

graficzne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki ostrze

-

gawcze, itp.

Do  mycia  metalowych  części  używaj  miękkiej  szczo

-

●

teczki.

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne 

środki  czyszczące  stosowane  w  tych  urządzeniach 

powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży

-

ciem tradycyjnych płynów do naczyń.

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej 

wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 

10 minut

Czas przerwy przed ponownym użyciem 

30 minut

Hałas urządzenia (L

WA

):

77 dB/A

Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga 
uziemienia. 

Maszynki  ZELMER  spełniają  wymagania  obowiązujących 

norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) 

–

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) 

–

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Deklaracja  zgodności  CE  znajduje  się  na  stronach 

www.zelmer.pl.

PL

4

5

6

G

1

2

3

1

2

3

1

2

3

4

5

6

H

1

2

I

J

1

2

3

C

1

2

3

4

5

6

1

2

3

D

F

E

1

5

6

7

8

1

2

3

4

67

After the work has been finished 

(Fig. J)

Turn  the  meat  mincer  off  and  pull  the  power  cord  out 

●

from the network supply socket.

1

 Remove  the  pusher  and  remove  the  food  tray  off  the 

mincing chamber or the shredder chamber.

2

 Press  the  safety  lock  and  turn  the  mincing  set  or  the 

grating chamber into right and take it off.

3

 Take  apart  all  the  elements  of  the  mincing  set,  the 

chamber with the sausage stuffer or the shredder.
Put  the  cord  as  well  as  cleaned  and  dried  parts  into  the 

storage compartment.

4

 Putting the coupling in the storage compartment.

5

 Putting the screen in the storage compartment.

6

 Hiding the whole power cord.

Cleaning and maintenance

Clean  the  drive  with  a  wet  cloth,  with  an  addition  of 

●

dishwashing liquid.

Wash the plastic parts in warm water, with addition of the 

●

dishwashing liquid.

Wash the metal parts in hot water, with addition of the 

●

dishwashing liquid.

Carefully dry the washed elements.

●

Grease the screens and the cutter knife with edible oil in 

●

order to secure them against rusting.

Assemble the dry parts of the mincing chamber or the 

●

shredder.

Meat, vegetable and fruit dishes

In  order  to  maintain  the  most  of  the  nutrition  value  of  the 

vegetable  and  fruit  dishes,  familiarise  yourself  with  the 

methods of preparing them. Do not hold vegetables or fruits 

in water and mash them just before serving and eating.

Minced pork chops

50 dag of pork meat, 6 dag of stale bread, 5 dag of onion, 

2 dag of fat, 1 egg, 4 dag of crumbs, oil for frying, salt and 

pepper.

Soak the bread in water and drain.

Cut the onion in slices, fry until it reaches a golden colour. 

Rinse the meat with water, cut into pieces.

Mince bread, onion and meat twice in the meat mincer, using 

the screen with 4 mm holes. Add the egg, salt, pepper and 

carefully  mix  into  unified  mass.  Form  8  oval  pork  chops, 

1,5

cm thick, which then cover with crumbs. Fry on hot oil.

Pâté made of mixed meat

50 dag of pork meat, 50 dag of veal, 40 dag of pork fat, 50 

dag of liver, 30 dag of onion, 20 dag of wheat bun, 4 eggs, 

salt and pepper, nutmeg.

Braise the meat with pork fat and onion. Clean the liver, peel 

the membranes off, dice. When the meat is soft, add the liver, 

bun and braise together for a short time. Let the ingredients 

cool down and mince them twice in the meat mincer, using 

the  strainer  with  4  mm  holes.  To  the  prepared  mass  add 

eggs, salt, peppr, nutmeg and carefully mix.

Grease  the  form  with  lard,  put  the  pâté  into  the  form  and 

bake for abour 40 minutes.

Homemade sausage

Semi  fat  pork  meat  4,5  kg,  pork  fat  0,5  kg,  bone  stock  – 

1 glass, salt 6-7 teaspoons, saltpetre 1 

flat

 teaspoon, pepper 

1  teaspoon  (ground  pepper),  allspice  12-15  grains  (grind), 

garlic 5-6 cloves (mince), sausage intestine 7 m.

Mince  the  meat  using  the  strainer  with  8  mm  holes.  Mix 

the salt with the saltpetre and spices, and add them to the 

minced  meat,  and  mix  them,  gradually  adding  the  bone 

stock. Put it in a cool place for 24 hours. Place the sausage 

stuffer  on  the  mincing  chamber.  Fill  in  the  intestine,  about 

1 m long, forming segments, which are 30–40cm long. Pay 

special  attention  not  to  cover  the  venting  holes  within  the 

attachment.

Dry the sausage for about 6 hours. Smoke with warm smoke 

for about 14 hours or hot smoke for about 2,5 hours.

Red cabbage fresh salad

40 dag of red cabbage, 20 dag of apples, 2 teaspoons of oil, 

lemon juice, salt and sugar.

Clean  the  red  cabbage  and  slice  it  in  a  shredder,  using 

the drum for slicing or thick chips. Mix the sliced cabbage 

with mashed apples, adding oil lemon juice, salt and sugar, 

according to one’s own taste.

Celery salad

40 dag of celery, 20 dag of apples, 2 spoons of oil or cream, 

lemon juice, salt, pepper.

Slice the celery into small chips. Add cream or oil according 

to one’s own taste. Add sugar, lemon juice and salt.

Ecology – Taking care of the environment!

All  users  can  contribute  to  environmental  protection.  It  is 

neither difficult nor too expensive.

To do that:

Put the cardboard box into paper drop.

–

Put  plastic  bags  into  plastic  waste 

–

container.

Give  used  device  to  appropriate  storage 

–

yard,  as  dangerous  components  of  the 

device can pose a threat to the environment.

Do not throw it out together with household garbage!!!

The  manufacturer  does  not  accept  any  liability  for  any  damages 

resulting from unintended use or inappropriate handling.

The manufacturer reserves his rights for modifying the product any 

time in order to adjust it to law regulations, norms, directives, or due 

to construction, trade aesthetic or other reasons, without notifying it 

in advance.