![background image](/i/zelmer/152565/zelmer-diana-8865-diana-88684-diana-8868/h/zelmer-diana-8865-diana-88684-diana-8868-046.png)
50
5
Uzstādīt samontētu kapāšanas kompleksu uz dzinēju un
rotēt līdz pozīcijai, kad būs dzirdāms blokādes klikšķis.
6
Uzstādīt bļodu uz kapāšanas kameru.
Desas čaulai pirms uzstādīšanas jābūt novietotā siltā ūdenī
10-minūšu laikā.
Uz desu uzgaļu uzstādīt mitru desas čaulu. Ievērot, lai
●
nenoslēgt atgaisošanas caurumus, kas atrodas uzgalī.
Gaļu masa nevar būt „pārāk šķidra”. Šķidrumu liels dau
-
dzums var būt par izplūšanas iemeslu un mašīnas iekšienes
uzliešanas iemeslu.
Ēvele
(Zim. E)
1
Rīve smalkām skaidiņām
2
Rīve rupjām skaidiņām
3
Rīve slāņiem
4
Rīve biezeņiem
5
Blokāde
6
Kamera
7
Beramā bļoda
8
Bīdītājs
Ēvele sastāv no divām rīvēm, ar kuram var drupināt produk
-
tus uz smalkiem un rupjiem gabaliem (siers, burkāni, selerija,
vārītas bietes utt.). Trešā rīve ir paredzēta dārzeņu griešanai
uz slāņiem (kartupeļi, gurķi, sīpols utt.). Ceturtā rīve ir nodo
-
māta kartupeļu, biešu, augļu utt. rīvēšanai).
Darbs ar ēveli
(Zim. F)
1
Atlocīt sprostu un novietot vienu no rīvēm ar sajūgu uz
kameras iekšu.
2
Slēgt sprostu.
3
Savienot ēveles kameru tā, ka mašīnas kapāšanas
kameru.
Lielu produktu uzgriezt uz mazākiem gabaliem, kuri var
●
apmesties kamerā.
Nerīvēt maigu augļu ar cietiem kauliņiem.
●
Pēc darba pabeigšanas izslēgt mašīnu un atslēgt elektrī
-
●
bas vadu no ligzdas.
Ar koksnes karoti izņemt produktu atlieku no rīves vai
●
kameras.
Rīves asmeņus nav vajadzīgi reģenerēt.
Makaronu sietiņu komplekts
(Zim. H)
Mīkla izmeklētiem makaroniem
300 g miltu, 10 olas dzeltenumi no vidējām olām, 3 olīveļļas
karotes, piparkrūms (pēc ieskata), malti pipari (pēc ieskata),
žāvēti piparmētra (pēc ieskata).
Mīklu samīcīt līdz vienmērīgas masas saņemšanai. Attiecīgi
samīcīta mīkla būs „cieta”.
Mīklas sagatavošanas laikā
nedrīkst pieliet vēl ūdens!
Tā sagatavotu mīklu rekomen
-
dējam atdzesēt ledusskapī apm. 10 minūtes. Pirms makaronu
sietu pielietošanas to rekomendējam nogremdēt karstā ūdenī.
1
Novietot izvēlētu sietu malšanas kamerā.
2
Visu malšanas komplektu uzstādīt uz mašīnas piedziņa.
Noraut sagatavotas mīklas nelielus daudzumus (valriek
-
●
stu lielumā) un uzmanīgi novietot malšanas kameras
ieplūdes caurumā.
SVARĪGI: kārtēju mīklas gabalu var novietot malšanas
kamerā tikai pēc tam, kad iepriekšēju saņēma glieme
-
zis. Mīklas nodošanas laikā lietot bīdītāju.
Padotu no kameras makaronu iebērt ar miltiem, lai
●
pasargāties no makaronu salipšanas.
Makaronu, padotu no mašīnas, var sadalīt uz īsākiem
●
gabaliem, griežot to pie sieta. Var arī atstāt visu dau
-
dzumu līdz izžūšanai un nolauzt tikai pirms lietošanas.
3
Lai atbloķēt makaronu sietu caurumus, lietot pievienotu
bīdītāju.
UZMANĪBU! Mašīnas maksimāls darba laiks makaronu
izspiešanas laikā nevar pārsniegt 2 minūtes.
Kārtēja makaronu izspiešana ir iespējama pēc mašīnas
dzinēja pilnīgas atdzišanas.
Komplekts cepumu formēšanai
(Zim. I)
Smilšu cepumi
500 g miltu, 1 sviesta galoda, 1 cukura glāze, 1 ola, 1 vaniļas
cukura iepakojums.
Saberzt sviestu ar cukuru un vaniļas cukuru. Piebērt olu un
miltu, visu samaisīt.
Tā sagatavotu mīklu rekomendējam atdzesēt ledusskapī 40
minūtes laikā.
1
Novietot kamerā cepumu formēšanas komplektu.
2
Visu komplektu uzstādīt uz mašīnas piedziņa.
Pagriezt mīklu uz gabaliem un tos novietot malšanas
●
kameras ieplūdes caurumā.
SVARĪGI: kārtēju mīklas gabalu var novietot malšanas
kamerā tikai pēc tam, kad iepriekšēju saņēma glieme
-
zis. Mīklas nodošanas laikā lietot bīdītāju.
Cepumu garumu formēt pēc ieskata. Cepumus novietot
●
uz noeļļotas cepešpannas un cept cepeškrāsnī tempe
-
ratūrā 180°C.
UZMANĪBU! Mašīnas ar malšanas kameru un uzstā
-
dītu komplektu cepumu formēšanai nevar pārsniegt
10 minūtes.