![background image](/i/zelmer/152565/zelmer-diana-8865-diana-88684-diana-8868/h/zelmer-diana-8865-diana-88684-diana-8868-032.png)
36
Работа с месарски накрайник
(Рис. G)
Сложете в камера за мелене поред:
1
Червяк – със съединител към средата.
2
Върху стъбло на червяка дистанционната вложка.
3
Месарски накрайник.
4
Завинтете яко до съпротивление всичките елементи
с гайка.
5
Сложете монтирания мелящ агрегат върху задвижва-
нето и обърнете до положение, при което ще чуете щра-
кане на блокировката.
6
Сложете тарелката върху камера за мелене.
Преди слагане на обвивка от черво за колбаса потопете
я в топла вода за ок. 10 мин.
Сложете мократа обвивка върху месарския накрай
-
●
ник, обърнете внимание да не запушите обезвъзду
-
шителни отвори в накрайника.
Маса от месо, с която напълвате червото, не може да
е много «рядка». Голямо съдържание на течности може
да предизвика изтичане и проникване на такива навътре
в мелячката.
Резачка
(Рис. E)
1
Ренде за ситни стърготини
2
Ренде за eдри стърготини
3
Ренде за peзeни
4
Ренде за пасиранe
5
Пpикpепващ меxaнизъм
6
Камера
7
Кyпa за подaвaне
8
Бутало
Резачката има две стъргала за раздробяване на дребни
и едри стърготини (на кашкавал, морков, кервиз, варено
цвекло и т.п.). Третото стъргало служи за рязане на
зеленчуци (картофи, краставици, лук и т.п.) на колелца.
Четвъртото стъргало служи за претриване (на картофи,
цвекло, плодове и т.п.).
Pабота с резачка
(Рис. F)
1
Отклонете езичето и сложете едно от стъргалата със
съединителя навътре в камерата.
2
Заключете езичето.
3
Съединете камерата за рязане също така, както
камерата за мелене.
Големи продукти нарежете предварително на пар
-
●
чета, които без затруднение ще сложите в камерата.
Не раздробявайте меки плодове, съдържащи твърди
●
костилки.
След приключване на работата изключете мелячката
●
и извадете захранващия кабел от мрежовото гнездо.
Отстранете с дървена лъжица остатъци от продуктa,
●
останали вътре в стъргалото или в камерата.
Острия на стъргалата не изискват регенерация.
Комплект приставки за макарони (Рис. H)
Тесто за яйчени макарони
300 г брашно, 10 яйчени жълтъка средна големина,
3 лъжици зехтин, черен пипер (на вкус), червен пипер
(на вкус), сушена мента (на вкус).
Месете тестото, докато не се получи хомогенна маса.
Добре омесеното тесто трябва да бъде “твърдо”.
По
време на приготвяне на тестото не доливайте вода!
Така приготвеното тесто се препоръчва да се охлади
във фризер за около 10 мин. Преди използване на прис
-
тавките за макарони, те трябва за момент да се потопят
в гореща вода.
1
Поставете избраната приставка във вътрешността
на машинката.
2
Целия механизъм за мелене - на задвижващата част
на машинката.
Късайте малки порции от приготвеното тесто (с голе
-
●
мината на орех)и внимателно ги слагайте в отвора на
машинката.
ВАЖНО: слагайте следващо парче тесто в отвора
за мелене само когато предишното е било поето
от механизма за подаване. При подаване на тес
-
тото използвайте буталото за машинката.
Излизащите от вътрешността макарони можете да
●
посипете с брашно, за да избегнете слепването им.
Излизащите от машинката макарони можете да раз
-
●
делите на по-малки парчета, като ги отрежете при
приставката. Можете също да оставите макароните
да изсъхнат цели и да ги счупите на по-малки пар
-
чета едва преди използване.
3
За освобождаване на отворите в приставките служи
буталото, което се намира в комплекта.
ВНИМАНИЕ! Максималното време на работа на
машинката за макарони не може да надвиши 2 мин.
Тя може отново да се включи за правене на мака
-
рони едва след като задвижващият й механизъм
изстине напълно - виж инструкцията за употреба.
Комплект за сладки
(Рис. I)
Маслени сладки
500 г брашно, 1 пакетче масло, 1 чаша захар, 1 яйце,
1 опаковка ванилия.
Смесете маслото със захарта и ванилията. Към тях при
-
бавете яйцето и брашното и разбъркайте. Така пригот
-
веното тесто се препоръчва да се охлади във фризер за
около 40 мин.
1
Поставете комплекта за сладки във вътрешността на
машинката.
2
Целия механизъм за мелене - на задвижващата част
на машинката..