![background image](/i/zelmer/152565/zelmer-diana-8865-diana-88684-diana-8868/h/zelmer-diana-8865-diana-88684-diana-8868-042.png)
46
4
Suveržk visus elementus žiedinės veržlės pagalba – sti
-
priai iki pasipriešinimo.
5
Uždėk sumontuotą malimo mazgą ant pavaros ir pasuk,
kol išgirsi blokiruotės spragtelėjimą.
6
Uždėk dubenį ant malimo ertmės vamzdžio.
Prieš užmaunant dešroms gaminti naudojamą apvalkalą
(žarną), įmerk jį šiltame vandenyje per maždaug 10 minučių.
Ant dešrų darymo antgalio užmauk šlapų apvalkalą.
●
Atkreipk demėsį, kad neužkimšti antgalyje esančių nuo
-
rinimo angų.
Apvalkalą užpildanti maltos mėsos masė negali būti „perne
-
lyg skysta“. Didelis skysčio kiekis gali sukelti jo ištekėjimą ir
įsibrovimą į mašinėlės vidų.
Pjaustyklė
(Pav. E)
1
Trintuvė smulkioms drožlėms
2
Trintuvė stambioms drožlėms
3
Trintuvė griežinėliams
4
Trintuvė pertrinimui
5
Fiksatorius su spragtuku
6
Darbinė kamera
7
Dubuo
8
Stumtuvas
Pjaustyklė turi dvi trintuves skirtas smulkinti produktus į smul
-
kias ir į stambias drožles (geltono sūrio, morkų, salierų, virtų
burokėlių ir pan.). Trečioji trintuvė yra skirta pjaustyti daržoves
(bulves, agurkus, svogūnus ir pan.) griežinėliais. Ketvirtoji trin
-
tuvė yra skirta bulvių, burokelių, vaisių ir pan. pertrinimui.
Darbas su pjaustykle
(Pav. F)
1
Atlenk fiksatorių ir įstatyk pavienę trintuvę su sankaba
nukreipta į darbinės ertmės vidų.
2
Uždaryk fiksatorių, kad spragtelėtų.
3
Sujung pjaustyklę su pavara, kaip mėsmalės atveju.
Didelius produktus anksčiau supjaustyk į mažesnius
●
gabaliukus, kuriuos be sunkumų įdėsi į pjaustyklės dar
-
binę ertmę.
Netrink minkštų vaisių su kietais kauliukais.
●
Užbaigus darbą išjung mašinėlę ir ištrauk prijungiamojo
●
laido kištuką iš elektros tinklo rozetės.
Mediniu šaukštu pašalink produktų likučius likusius trin
-
●
tuvės viduje arba darbinėje ertmėje.
Trintuvių ašmenys nereikalauja regeneravimo.
Sietelių rinkinys makaronams
(Pav. H)
Tešla rinktiniams makaronams
300 g miltų, 10 trynių iš vidutinio dydžio kiaušinių, 3 šaukš
-
tai alyvų aliejaus, pipirai (pagal skonį), malta paprika (pagal
skonį), džiovinta mėta (pagal skonį).
Tešlą išminkyti iki vienalytės masės. Tinkamai išminkyta
tešla turi būti „kieta“.
Tešlos ruošimo metu vanduo negali
būti pridedamas!
Taip paruoštą tešlą reikia sušaldyti šaldi
-
klyje per maždaug 10 minučių. Prieš panaudojant sietelius
makaronams gaminti, reikia juos trumpam panardinti į karštą
vandenį.
1
Įtaisyti pasirinktą sietelį malimo kameroje.
2
Visą malimo mazgą sujunkti su mašinėlės pavara.
Atplėšti nedideles paruoštos tešlos porcijas (graikiškų
●
riešutų dydžio) ir atsargiai dėti jas į malimo kameros tie
-
kimo angą.
SVARBU: eilines tešlos porcijas galima dėti į malimo
kamerą tik tada, kai ankstesnė porcija jau liko slieko
įtraukta. Tešlos tiekimo į mašinėlę metu reikia vartoti
stumtuvą.
Išeinantys iš kameros makaronai gali būti apibarstomi
●
miltais, jų susiklijavimui išvengti.
Išeinančių iš mašinėlės makaronų ilgį galima reguliuoti
●
atitinkamu momentu nupjaunant makaronų pluoštą prie
sietelio. Galima taip pat visą iš mašinėlės išspaustų
makaronų kiekį palikti, kad išdžiūtų ir sulaužyti į mažes
-
nes atkarpas prieš pat jų panaudojimą.
3
Skylučių sieteliuose valymui yra skirtas mašinėlės kom
-
plekte esantis stumtukas.
DĖMESIO! Maksimalus mašinėlės darbo laikas išspau
-
džiant makaronus negali viršyti 2 min.
Pakartotinis makaronų išspaudimas yra galimas maši
-
nėlės pavarai visiškai ataušus.
Pyragaičių formavimo rinkinys
(Pav. I)
Trapūs pyragaičiai
500 g miltų, 1 sviesto pakelis, 1 cukraus stiklinė, 1 kiaušinis,
1 pakelis vanilės cukraus.
Sutrinti sviestą su cukrum ir su vanilės cukrum. Į masę pri
-
dėti kiaušinį, miltus ir viską sumaišyti.
Taip paruoštą tešlą reikia sušaldyti šaldiklyje per maždaug
40 minučių.
1
Įtaisyti pyragaičių formavimo rinkinį kameroje.
2
Visą malimo mazgą sujunkti su mašinėlės pavara.
Supjaustyti tešlą į gabalus ir dėti juos į malimo kameros
●
tiekimo angą.
SVARBU: eilinius tešlos gabalus galima dėti į malimo
kamerą tik tada, kai ankstesnis gabalas jau liko slieko
įtrauktas. Tešlos tiekimo į mašinėlę metu reikia vartoti
stumtuvą.
Pyragaičių ilgį formuoti pagal pageidavimą Pyragaičius
●
išdėstyti ant riebalais pateptos kepimo skardos ir kepti
orkaitėje 180°C temperatūroje.
DĖMESIO! Mašinėlė su malimo kamera ir su įtaisytu
pyragaičių formavimo rinkiniu negali dirbti ilgiau negu
10 minučių.