83
Sir maslac, margarin, ne usitnjavati suviše dugo jer se
●
takvi proizvodi mogu zagrijati i rastvoriti.
Ako se proizvodi lijepe na noževe ili na unutarnje sjenke
●
posude, treba isključiti uređaj, skinuti poklopac i skinuti
proizvode sa noža i stjenki posude (najbolje je to raditi
lopaticom).
Usitnjavanje tvrdih proizvoda kao što su: zrna kave,
●
muškatni orasi, kocke leda i slično, mogu imati negativni
uticaj na stanje oštrice noža (naprimjer njegovo zatuplji
-
vanje).
Disk za plastere
Da bi se dobili ujednačeni okrugli plasteri, veće voće
●
i povrće treba stavljati u veći lijevak, a sitno povrće treba
stavljati pojedinačno u manji lijevak ili eventualno po ne
-
koliko komada stavljati u veći lijevak
Pravilne plastre, bez bez zasjeka, dobija se tada, ako je
●
tjekom punjenja ljevka uređaj isključen. U tu svrhu, može
se koristiti funkcija PULSE.
Mekano i sočno povrće treba rezati na manjoj brzinama,
●
a tvrda povrća na većoj brzini.
Za potpuno napunjavanje, posude jednokratno se može po
-
rezati 0,8 – 1 kg voća ili povrća.
Disk za rezance
Ljevak se može napuniti proizvodima i kada je u pogonu.
●
Tjekom usitnjavanja proizvoda mogu se koristiti sve brzi
-
●
ne, pri čemu za meko voće i povrće koristi niže.
Za potpuno napunjavanje posude, može se jednokratno na
-
rezati 0,8 – 1 kg voća ili povrća.
Disk za pasiranje
Ljevak se može napuniti proizvodima tjekom rada ure
-
●
đaja.
Poslije pasiranja oko 0,5 kg proizvoda, treba zaustaviti
●
uređaj i sabrati masu nakupljenu na poklopcu..
Disk za pomfri
Ljevak puniti tjekom rada uređaja.
●
Zaustaviti korištenjem funkcije PULSE.
●
Za potpuno napunjavanje posude može se jednokratno izre
-
zati 1 kg krumpira.
Primjeri primjene uređaja
(Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)
U tabelama se nalaze primjeri primjene i maksimalne količi
-
ne osnovnih sastojaka, orjentacionog vremena rada i brzine
okretanja. Ne treba ono što je tu zapisano, tretirati kao ku
-
harsku knjigu. Treba postupati na temelju osobnih osjećaja
i principa kulinarskih vještina opisanih u stručnoj literaturi
i priručnicima. Stvarno vrijeme rada ovisi o kvaliteti i količini
korištenih proizvoda i traženog stupnja mješanja i usitnjeno
-
sti proizvoda.
Ekologija – čuvajmo okoliš
Svaki koristnik može doprinijeti zaštiti okoliša.
To nije ni teško ni suviše skupo. U tom cilju
kartonsko pakiranje treba predati na sabirališta
starog papira, vrećice od polietilena(PE) tre
-
ba ubaciti u kontejnere za plastiku. Istrošene
uređaje treba predati na odgovarajuće sabirne
punktove, jer se u uređaju nalaze opasni sa
-
stojci koji mogu zagađivati okoliš.
Ne izbacivati zajedno s komunalnim odpadom!!!
Proizvođač ne odgovara za eventualne štete prouzrokovane korište
-
njem uređaja suprotno od njegove namjene ili u slučaju nepravilnog
korištenja ili opsluge.
Proizvođač zadržava pravo modificiranja proizvoda u svakom mo
-
mentu, bez prethodnog obavještavanja, a sve u cilju prilagođavanja
proizvoda pravnim propisima, normama, direktivama koa i zbog kon
-
struktivnih, trgovački, estetskih i drugih razloga.
Tabela 1. ROTOR – NOŻ ROTORA
Proizvod
Maks. količina
Priprema
Brzina
Rad**
Vrijeme rada
Kuhana jaja
10 kom.
Cijela jaja smjestiti u posudu.
6–9
P
25–30 puta
Mrkva
1000 g
Porezati na ok. 3 cm komadiće.
12
C
do 30 s
Stručak peršina 4 stručka
Oprati, osušiti, odstraniti mladice.
12
C
30 s
Čokolada
400 g (4 tablice po 100 g)
Tablica čokolade izlomiti na komadiće.
12
C
do 45 s
Bademi
1000 g
Prije usitnjavanja može se skinuti pokožica.
12
C
do 60 s
Miksirani napitci 1 litra (3/4 litra tekućine
+ voće)
Izmiksati voće.
–
Dodati tekućinu (mlijeko, kefir i slič.).
–
10–12
12
P
C
do 30 puta
60 s
Sos tatarski
600 ml majoneze,
–
170 g pečurki,
–
170 g sitni krastavaca,
–
2 kuhana jaja.
–
Sve proizvode smjestiti u posudu.
12
P
7 puta P
ok. 20 s
Majoneza
1,5 litra = (1 litar ulja
–
+ 4 jaja + sok od limuna)
Jaja i ulje, sobne temperature ubijati sa sokom
–
od limuna.
Dodavati ulje (livati u manju komoru potiskivača,
–
koji ima otvorčić na dancetu).
Završno miješanje.
–
10–12
C
30 s
do iscrpljenja
ulja
+ 30 s