Таблица для выпечки и запеканок
Продукты
Температура
(°C)
Время (мин)
Положени
е
противня
Багеты с плавленым сыром
сверху
160 - 1701)
15 - 30
1
Фаршированные овощи
160 - 170
30- 60
1
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Выпекание на нескольких уровнях
Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Продукты
Температура
(°C)
Время (мин)
Положени
е
противня
2
положени
я
Пирожные со взбитыми
сливками/эклеры
160 - 1801)
25 - 45
2 / 4
Пирог с сухой обсыпкой
150 - 160
30 - 45
2 / 4
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Бисквиты/small cakes/выпечка/рулеты
Продукты
Температура
(°C)
Время (мин)
Положени
е
противня
2
положени
я
Печенье из песочного теста
150 - 160
20 - 40
2 / 4
Песочное печенье / полоски из
теста
140
25 - 45
2 / 4
Печенье из сдобного теста
160 - 170
25 - 40
2 / 4
Выпечка с яичным белком, безе 80 - 100
130 - 170
2 / 4
Миндальное печенье
100 - 120
40 - 80
2 / 4
Печенье из дрожжевого теста
160 - 170
30 - 60
2 / 4
Печенье из слоеного теста
170 - 1801)
30 - 50
2 / 4
Рулеты
1801)
25- 40
2 / 4
РУССКИЙ
21
