Птица
Продукты
Количество
Температур
а (°C)
Время
(мин)
Положен
ие
противня
Части птицы
по 200 г – 250 г 200 - 220
30 - 50
1
Половина цыпленка
по 400 г – 500 г 190 - 210
35 - 50
1
Цыпленок, курица
1 кг – 1,5 кг
190 - 210
50 - 70
1
Утка
1,5 кг – 2 кг
180 - 200
80 - 100
1
Гусь
3,5 кг – 5 кг
160 - 180
120 - 180 1
Индейка
2,5 кг – 3,5 кг
160 - 180
120 - 150 1
Индейка
4 кг – 6 кг
140 - 160
150 - 240 1
10.10 Гриль, общие
рекомендации
ВНИМАНИЕ!
Приготовление на гриле
всегда выполняйте при
закрытой дверце духового
шкафа.
• При использовании гриля всегда
выбирайте максимальный
уровень мощности.
• Решетку устанавливайте на уровне,
рекомендованном в таблице
приготовления на гриле.
• Готовьте на гриле только плоские
куски мяса или рыбы.
• При использовании гриля всегда
предварительно прогревайте
пустой духовой шкаф в течение 5
минут.
Размещайте продукты в центре полки.
10.11 Приготовление на гриле
Продукты
Температура (°C) Время (мин)
Положен
ие
противн
я
Первая
сторона
Вторая
сторона
Вторая
сторона
Рубленый бифштекс
макс. 1)
9 - 15
8 - 13
4
Филе свинины
макс
10 - 12
6 - 10
4
Сосиски
макс
10 - 12
6 - 8
4
Стейки из говяжьей
вырезки, стейки из
телятины
макс
7 - 10
6 - 8
4
Тосты
макс. 1)
1 - 4
1 - 4
4 - 5
РУССКИЙ
29
