Риба
Страва
Кількість
Температу
ра (°C)
Час (у хв.)
Положен
ня полиці
Ціла рибина
1 - 1,5 кг
210 - 220
40 - 70
1
10.9 Смаження з турбо-грилем
Яловичина
Страва
Кількість
Температур
а (°C)
Час (у
хв.)
Положен
ня
полиці
Ростбіф чи філе:
непросмажений
на кожен см
товщини
190 - 2001)
5 - 6
1
Ростбіф чи філе: помірно
просмажено
на кожен см
товщини
180 - 190
6 - 8
1
Ростбіф чи філе:
просмажений
на кожен см
товщини
170 - 180
8 - 10
1
1) Попередньо розігрійте духову шафу.
Свинина
Страва
Кількість
Температур
а (°C)
Час (у
хв.)
Положен
ня
полиці
Лопатка, ошийок, окіст
1 - 1,5 кг
160 - 180
90 - 120
1
Відбивна, реберця
1 - 1,5 кг
170 - 180
60 - 90
1
М'ясні хлібці
750 г - 1 кг
160 - 170
50 - 60
1
Рулька, попередньо
відварена
750 г - 1 кг
150 - 170
90 - 120
1
Телятина
Страва
Кількість
Температур
а (°C)
Час (у
хв.)
Положен
ня полиці
Смажена телятина
1 кг
160 - 180
90 - 120
1
Рулька теляча
1,5 - 2 кг
160 - 180
120 - 150 1
Баранина/ягнятина
Страва
Кількість
Температур
а (°C)
Час (у
хв.)
Положен
ня полиці
Бараняча нога, запечена
баранина
1 - 1,5 кг
150 - 170
100 - 120
1
Сідло ягняти
1 - 1,5 кг
160 - 180
40 - 60
1
УКРАЇНСЬКА
61
