O'zbekcha-18

Kod

Taom

Porsiya hajmi

Masalliqlar

5

Yojiki

220 g

(1)  Go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti) 

qiymasi - 120 g (uch qismga bo'ling), 

oddiy pishirilgan guruch - 40 g, tuz - 1g, 

maudalangan qora qalampir - 0,5 g,  

mayda to'rg'algan piyoz - 20 g, maydalangan 

sarimsoqpiyoz - 3 g, tovuq buloni yoki quruq 

konsentratli suv - 100 ml

(2)  Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi 

- 10 g, suv - 40 ml

< Tavsiyalar >

Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring. 

Uchta sharcha yasang. Piyoz va sarimsoqpiyozni chuqur tarelkaga soling. Unga 

go'shtli sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing. Tarelkani pechga joylashtiring. (1) 

Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang. (2) Pech tovushli 

signal berganida aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying. Do'lmani 

aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

6

Quruq 

mevalardan 

tayyorlangan 

kompot

200 ml

Turshak - 25 g, olxo'ri qoqi - 20 g, 

olma qoqi - 15 g, shakar - 10 g,  

limon kislotasi - 2 chimdim, qaynagan suv - 450 ml

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq suv qo'shing. Tayyorlashni 

boshlang.

7

Sabzavotli 

sho'rva

350 g

Muzlatilgan sabzavotlar - 150 g,  

sabzavotli bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon 

kubikchasi - 300 ml

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tayyorlashni 

boshlang.

Kod

Taom

Porsiya hajmi

Masalliqlar

8

Chuchvara

185 g

(15 dona)

Muzlatilgan chuchvara - 15 dona (10-12 g/dona), 

tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga 

aralashtirilgan bulon kubikchasi - 600 ml,  

murch-no'xot - 3-5 dona, dafna bargi - 1 dona

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tepadan 

pastga qarata aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida 

oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

3. УЖИН (KECHKI OVQAT) 

Kod

Taom

Porsiya hajmi

Masalliqlar

1

Olxo'ri 

qoqili tovuq 

oyoqchalari

325 g

2 dona

Mayda to'rg'algan piyoz - 15 g, mayda to'rg'algan 

sabzi - 20 g, tovuq oyoqchalari - 2 dona (160 g dan 

180 g gacha), qora olxo'ri - 5-7 dona (50 g),  

tovuq buloni yoki quruq konsentratli suv - 200 ml

< Tavsiyalar >

Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini qo'ying, qora 

olxo'ri va bulon qo'shing. Idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni 

boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash 

jarayonini davom ettiring.

2

Sabzavotlar 

vilan birga 

qaynatilgan 

kurka 

go'shti

315 g

Kurka biqin go'shti - 150 g, to'rg'algan tsukkini -  

50 g, to'rg'algan piyoz - 15 g, to'rg'algan sabzi -  

20 g, tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki 

suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 150 ml

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tayyorlashni 

boshlang. Pech tovushli signal berganida biqin go'shtlarini ag'daring, sabzavotlarni 

aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

ME83DR-1W_BWT_DE68-04225A_UZ.indd   18

7/22/2013   3:22:06 PM