22
М
'
ясо
Додайте
до
посуду
вказану
кількість
рідини
.
Яловичина
При
готуванні
печені
додайте
достатню
кількість
рідини
.
Ви
можете
також
застосувати
маринад
.
Ростбіф
готуйте
жирною
стороною
догори
.
Дичина
Дичину
обкладіть
салом
,
тоді
м
'
ясо
залишиться
соковитим
і
не
дуже
потемнішає
.
Для
більш
витонченого
смаку
Ви
можете
замаринувати
дичину
перед
готуванням
,
заливши
на
ніч
кефіром
,
вином
або
оцтом
та
поставивши
в
холодильник
.
Якщо
Ви
бажаєте
просмажити
кілька
заячих
ніжок
,
встановіть
вагу
найважчої
ніжки
.
Кролятину
також
можна
готувати
порційними
шматками
.
Встановіть
загальну
вагу
.
Качка
,
свіжа
P3*
1,6-2,7
ні
Вага
м
'
яса
Гуска
,
свіжа
P4*
2,5-3,5
ні
Вага
м
'
яса
Молода
індичка
,
свіжа
P5*
2,5-3,5
ні
Вага
м
'
яса
Стегна
,
свіжі
,
наприклад
,
курчати
,
качки
,
гусака
,
індички
P6*
0,3-1,5
ні
Вага
найважчого
стегенця
Програми
Номер
програми
Діапазон
ваги
,
кг
Додати
рідину
Вага
для
встановлення
параметрів
Програми
Номер
програми
Діапазон
ваги
,
кг
Додати
рідину
Вага
для
встановлення
параметрів
Яловичина
М
'
ясо
для
тушкування
,
свіже
наприклад
,
спинна
частина
,
плечі
,
лопатка
,
м
'
ясо
,
вимочене
у
соусі
P7
0,5-3,0
так
Вага
м
'
яса
М
'
ясо
для
тушкування
,
заморожене
наприклад
,
спинна
частина
,
плечі
,
лопатка
P8*
0,5-2,0
так
Вага
м
'
яса
Ростбіф
,
свіже
м
'
ясо
,
із
кров
'
ю
наприклад
,
філе
P9
0,5-2,5
ні
Вага
м
'
яса
Телятина
М
'
ясо
для
запікання
,
свіже
,
пісне
наприклад
,
стегно
,
поперек
P10
0,5-3,0
так
Вага
м
'
яса
М
'
ясо
для
запікання
,
свіже
,
із
прошарками
жиру
наприклад
,
зашийок
,
шия
P11
0,5-3,0
трохи
Вага
м
'
яса
Гомілка
з
кісткою
,
свіже
м
'
ясо
P12
0,5-2,5
так
Вага
м
'
яса
Ягнятина
Стегно
,
свіже
,
без
кістки
,
добре
просмажене
м
'
ясо
P13
0,5-2,5
трохи
Вага
м
'
яса
Стегно
,
свіже
,
без
кістки
,
середнього
ступеня
просмаження
P14
0,5-2,5
ні
Вага
м
'
яса
Стегно
,
свіже
,
із
кісткою
,
добре
просмажене
м
'
ясо
P15
0,5-2,5
трохи
Вага
м
'
яса
Стегно
,
заморожене
,
без
кістки
,
добре
просмажене
м
'
ясо
P16*
0,5-2,0
трохи
Вага
м
'
яса
Стегно
,
заморожене
,
із
кісткою
,
добре
просмажене
м
'
ясо
P17*
0,5-2,0
трохи
Вага
м
'
яса
Дичина
Номер
програми
Діапазон
ваги
,
кг
Додати
рідину
Вага
для
встановлення
параметрів
Оленина
для
запікання
,
свіжина
наприклад
,
лопатка
,
грудинка
P18
0,5-3,0
так
Вага
м
'
яса
Стегно
косулі
без
кістки
,
свіже
м
'
ясо
P19
0,5-3,0
так
Вага
м
'
яса
Заяча
ніжка
,
з
кісткою
,
свіжа
P20
0,3-0,6
так
Вага
м
'
яса
Кролятина
,
свіжа
P21
0,5-3,0
так
Вага
м
'
яса
