33
Спеціальні
страви
Кремовий
йогурт
вдасться
Вам
при
низьких
температурах
на
режимі
"3D-
гаряче
повітря
"
:
так
само
добре
,
як
і
пишне
дріжджове
тісто
.
Спочатку
вийміть
із
робочої
камери
приладдя
та
підвісні
решітки
,
телескопічні
механізми
або
системи
кріплення
.
Приготування
йогурту
1.
Скип
'
ятіть
1
л
молока
(3,5 %
жиру
)
та
охолодіть
до
40 °C.
2.
Додайте
150
г
йогурту
(
який
щойно
з
холодильника
).
3.
Перелийте
у
чашки
або
у
скляні
банки
з
кришками
,
що
пригвинчуються
,
та
накрийте
плівкою
.
4.
Попередньо
розігрійте
робочу
камеру
,
як
зазначено
.
5.
Поставте
чашки
або
банки
на
нижню
стінку
робочої
камери
та
готуйте
,
як
зазначено
.
Підняття
дріжджового
тіста
1.
Приготуйте
дріжджове
тісто
,
як
звичайно
,
покладіть
його
у
жаростійкий
керамічний
посуд
та
накрийте
кришкою
.
2.
Попередньо
розігрійте
робочу
камеру
,
як
зазначено
.
3.
Вимкніть
духову
шафу
та
поставте
тісто
підніматися
у
вимкненій
робочій
камері
.
Розморожування
Режим
розморожування
@
найбільше
придатний
для
заморожених
продуктів
.
Тривалість
розморожування
залежить
від
якості
та
кількості
продукту
.
Дотримуйтесь
вказівок
виробника
,
вказаних
на
упаковці
.
Вийміть
заморожені
продукти
з
упаковки
та
поставте
у
придатному
посуді
на
решітку
.
Кладіть
птицю
грудкою
на
тарілку
.
Вказівка
:
До
60 °C
лампа
підсвічування
духової
шафи
не
світиться
.
Таким
чином
уможливлюється
оптимальне
регулювання
.
Підсушування
Дуже
зручно
підсушувати
у
режимі
"3D-
гаряче
повітря
"
:
.
Беріть
лише
бездоганні
фрукти
та
овочі
й
ретельно
мийте
їх
перед
сушінням
.
Дайте
воді
стекти
та
витріть
їх
.
Викладіть
універсальне
деко
та
решітку
папером
для
випікання
або
пергаментом
.
Якщо
Ви
взяли
дуже
соковиті
фрукти
,
постійно
їх
перевертайте
.
Висушені
фрукти
зніміть
з
паперу
одразу
ж
після
сушіння
.
Консервування
Скляні
банки
та
гумові
прокладки
для
консервування
повинні
бути
цілими
та
чистими
.
Використовуйте
банки
однакового
розміру
.
Значення
у
таблиці
стосуються
круглих
однолитрових
банок
.
Увага
!
Не
використовуйте
більші
або
вищі
банки
.
Кришка
може
луснути
.
Беріть
для
консервування
лише
бездоганні
овочі
та
фрукти
.
Ретельно
їх
промийте
.
Вказані
у
таблиці
показники
часу
є
орієнтовними
.
Вони
можуть
змінюватися
в
залежності
від
температури
приміщення
,
кількості
банок
,
кількості
та
температуру
продукту
у
банці
.
Перед
тим
,
як
вмикати
/
вимикати
,
переконайтеся
,
що
місткість
у
банках
дійсно
піниться
.
Підготовка
1.
Наповняючи
скляні
банки
,
не
переповніть
їх
.
2.
Витріть
різьбу
банок
,
вона
має
бути
чистою
.
Штрудель
,
заморожений
Штрудель
Універсальне
деко
3
;
/
6
190-210
30-35
Страва
Приладдя
Рівень
Вид
нагрівання
Температура
,
°C
Тривалість
,
хв
.
Страва
Посуд
Вид
нагрівання
Температура
Тривалість
Йогурт
Чашки
або
скляні
банки
з
кришками
,
що
пригвинчуються
Поставте
на
нижню
стінку
робочої
камери
:
50 °C
попереднє
розігрівання
50 °C
5
хв
.
8
год
.
Підняття
дріжджового
тіста Жаростійкий
посуд Поставте
на
нижню
стінку
робочої
камери
:
50 °C
попереднє
розігрівання
вимкніть
прилад
та
поставте
дріжджове
тісто
у
робочу
камеру
5-10
хв
.
20-30
хв
.
Страва
Приладдя
Рівень
Вид
нагрівання
Температура
Ніжні
заморожені
продукти
напр
.,
сметанні
,
вершкові
торти
,
торти
із
шоколадною
або
цукровою
глазур
’
ю
,
фрукти
тощо
.
Решітка
1
@
30 °C
Інші
заморожені
продукти
курча
,
ковбаса
та
м
'
ясо
,
хліб
та
булочки
,
пироги
та
інша
випічка
Решітка
1
@
50 °C
Фрукти
та
трави
Приладдя
Рівень
Вид
нагрівання
Температура
Тривалість
600
г
порізаних
кільцями
яблук
Універсальне
деко
+
решітка
3+1
:
80 °C
прибл
. 5
год
.
800
г
порізаних
дольками
груш
Універсальне
деко
+
решітка
3+1
:
80 °C
прибл
. 8
год
.
1,5
кг
слив
Універсальне
деко
+
решітка
3+1
:
80 °C
прибл
. 8-10
год
.
200
г
почищеної
зелені
Універсальне
деко
+
решітка
3+1
:
80 °C
прибл
. 1½
год
.
