Продукты

Температура (°C)

Время (мин)

Положение

противня

Цыпленок, 1000 г

180 - 200

50 - 60

2

Утка 1500-2000 г

180

70 - 90

2

Гусь 3000 г

170

130 - 170

1

Картофельная

запеканка

160 - 170

50 - 60

2

Запеканка из

макаронных

изделий

190

40 - 50

2

Лазанья

180

45 - 55

2

Различные сорта

хлеба, 500 г - 1000 г

180 - 190

45 - 50

2

Рулеты, 40 г - 60 г

180 - 210

30 - 40

2

Рулеты-

полуфабрикаты

200

20 - 30

2

Багеты-

полуфабрикаты 40 г

-50 г

200

20 - 30

2

Багеты-

полуфабрикаты, 40

г - 50 г,

замороженные

200

25 - 35

2

11.8 Выпекание

• Ваш духовой шкаф может

отличаться характером

приготовления выпечки и жаркого

от предыдущего. Приведите свои

обычные настройки (температура,

время приготовления) и положения

противней к значениям, указанным

в таблице.

• Производитель рекомендует при

первом использовании

использовать самую низкую

температуру.

• Если не удалось найти данные для

конкретного кулинарного рецепта,

ориентируйтесь на схожий с ним

рецепт.

• При выпекании пирогов более чем

на одном уровне время выпекания

можно увеличить на 10–15 минут.

• Пироги и выпечка, расположенные

на разной высоте, сначала

подрумяниваются не всегда

равномерно. В этом случае не

меняйте заданную температуру.

Разница выровняется в процессе

выпекания.

• При продолжительном времени

выпекания Вы можете отключить

духовой шкаф приблизительно за

10 минут до окончания программы

и использовать ее остаточное

тепло.

При использовании замороженных

продуктов противни в духовом шкафу

во время выпекания может изогнуть.

После остывания эти деформации

исчезнут.

www.aeg.com

32