19
Przetestowane w naszym studiu gotowania
Poni
ż
ej znajd
ą
Pa
ń
stwo przyk
ł
ady potraw z optymalnymi dla
nich ustawieniami. Poka
ż
emy Pa
ń
stwu, jaki rodzaj grzania i
temperatura najlepiej nadaj
ą
si
ę
do przyrz
ą
dzenia danej
potrawy. Podajemy wskazówki dotycz
ą
ce odpowiedniego
wyposa
ż
enia oraz wysoko
ś
ci, na jak
ą
nale
ż
y wsuwa
ć
je do
piekarnika. Udzielamy porad dotycz
ą
cych naczy
ń
i
przygotowywania potraw.
Wskazówki
■
Dane w tabeli zawsze dotycz
ą
potraw wsuni
ę
tych do zimnego
i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewa
ć
tylko wówczas, gdy tak podaj
ą
tabele.
Wyposa
ż
enie wy
ł
o
ż
y
ć
papierem do pieczenia dopiero po
podgrzaniu piekarnika.
■
Podane w tabelach czasy s
ą
warto
ś
ciami orientacyjnymi.
Zale
żą
one od jako
ś
ci i w
ł
a
ś
ciwo
ś
ci produktów spo
ż
ywczych.
■
Nale
ż
y stosowa
ć
dostarczone wyposa
ż
enie. Wyposa
ż
enie
dodatkowe mo
ż
na naby
ć
w punkcie serwisowym lub sklepie
specjalistycznym.
Przed u
ż
yciem piekarnika wyj
ąć
wyposa
ż
enie i naczynia, z
których si
ę
nie korzysta.
■
Do wyjmowania gor
ą
cego wyposa
ż
enia i naczy
ń
z piekarnika
zawsze u
ż
ywa
ć
ł
apek kuchennych.
Ciasta i wypieki
Pieczenie na jednym poziomie
Najlepszym sposobem, aby upiec ciasto, jest umie
ś
ci
ć
je na
jednym poziomie z w
łą
czonym ogrzewaniem górnym i
dolnym
%
.
W przypadku pieczenia z nadmuchem gor
ą
cego
powietrza 3D
<
, zaleca si
ę
nast
ę
puj
ą
ce poziomy dla
akcesoriów kuchennych:
■
Ciasta w formach: poziom 2
■
Ciasta na blasze: poziom 3
Pieczenie na kilku poziomach
Stosowa
ć
tryb z nadmuchem gor
ą
cego powietrza 3D
<
.
Pieczenie na 2 poziomach:
■
Blacha uniwersalna: poziom 3.
■
Blacha do pieczenia: poziom 1.
Pieczenie na 3 poziomach:
■
Blacha uniwersalna: poziom 5.
■
Blacha do pieczenia: poziom 3.
■
Blacha do pieczenia: poziom 1.
Ciasta na blachach, które zosta
ł
y jednocze
ś
nie umieszczone w
piekarniku, nie musz
ą
by
ć
gotowe w tym samym czasie.
W tabelach znajduje si
ę
wiele porad dotycz
ą
cych
przygotowywania potraw.
W przypadku jednoczesnego u
ż
ycia 3 prostok
ą
tnych form,
nale
ż
y umie
ś
ci
ć
je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.
Formy do pieczenia
Najlepiej nadaj
ą
si
ę
ciemne metalowe formy do pieczenia.
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wyd
ł
u
ż
a si
ę
, a ciasto nie jest
równomiernie zrumienione.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych nale
ż
y piec
wed
ł
ug przepisów producenta formy i przestrzega
ć
jego
wskazówek. Formy silikonowe s
ą
cz
ę
sto mniejsze od zwyk
ł
ych.
Ilo
ść
sk
ł
adników i ciasta surowego mo
ż
e odbiega
ć
od tutaj
podanych.
Chleb wst
ę
pnie upieczony
g
łę
boka blacha uniwersalna
3
180-200
10-20
Ma
ł
e ciastka z ciasta francuskiego z farszem
p
ł
ytka blacha do pieczenia
3
180-190
15-25
Lazanie mro
ż
one (450 g)
ruszt
2
210-230
45-55
Lazanie (2 sztuki po 450 g ka
ż
da)
ruszt
2
210-230
45-55
Pa
ł
eczki z mozzarelli
p
ł
ytka blacha do pieczenia
2
230-240
15-25
Papryki "jalapeños"
p
ł
ytka blacha do pieczenia
3
200-210
15-25
Inne
Zapiekanka z ziemniaków
ruszt + otwarte naczynie
2
155-165
75-85
Ś
wie
ż
e lazanie
ruszt + otwarte naczynie
2
175-180
50-60
Akcesorium kuchenne
Poziom
Temperatura
w °C
Czas pieczenia
w minutach
