23
Nie umieszcza
ć
blachy do pieczenia ani blachy uniwersalnej na
poziomie 4 lub 5. Ze wzgl
ę
du na wysok
ą
temperatur
ę
, blachy
mog
ą
si
ę
odkszta
ł
ci
ć
i spowodowa
ć
uszkodzenia wn
ę
trza
piekarnika podczas ich wyjmowania.
W miar
ę
mo
ż
liwo
ś
ci, grillowa
ć
kawa
ł
ki tej samej wielko
ś
ci.
Dzi
ę
ki temu przyrumieniaj
ą
si
ę
w jednolity sposób i zachowuj
ą
soczysto
ść
. Nale
ż
y soli
ć
filety dopiero po usma
ż
eniu ich na
grillu.
Obróci
ć
kawa
ł
ki po up
ł
ywie
Z
czasu grillowania.
Element grzewczy grilla w
łą
cza si
ę
i wy
łą
cza automatycznie.
Jest to normalne zjawisko. Cz
ę
stotliwo
ść
w
łą
czania i
wy
łą
czania zale
ż
y od zaprogramowanego poziomu pracy grilla.
Mi
ę
so
Kawa
ł
ki mi
ę
sa nale
ż
y obraca
ć
na drug
ą
stron
ę
po up
ł
ywie
po
ł
owy czasu pieczenia.
Gdy piecze
ń
jest gotowa, nale
ż
y pozostawi
ć
j
ą
jeszcze na
10 minut w wy
łą
czonym, zamkni
ę
tym piekarniku. Dzi
ę
ki temu
sos z mi
ę
sa lepiej si
ę
rozprowadza.
Gotowy befsztyk owin
ąć
w foli
ę
aluminiow
ą
i w
ł
o
ż
y
ć
na
10 minut do wy
łą
czonego piekarnika.
S
ł
onin
ę
pieczeni wieprzowej ponacina
ć
w kratk
ę
i w
ł
o
ż
y
ć
piecze
ń
do naczynia, najpierw s
ł
onin
ą
do do
ł
u.
Mi
ę
so
Waga
Akcesoria kuchenne i
naczynia
Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura w °C,
poziom pracy grilla
Czas
w minutach
Mi
ę
so wo
ł
owe
Sztufada wo
ł
owa
1,0 kg
zamkni
ę
te
2
%
200-220
100
1,5 kg
2
%
190-210
120
2,0 kg
2
%
180-200
140
Filet wo
ł
owy
ś
rednio wysma
ż
ony 1,0 kg
otwarte
2
%
210-230
60
1,5 kg
2
%
200-220
80
Roastbeef,
ś
rednio wysma
ż
ony
1,0 kg
otwarte
1
7
220-240
60
Befsztyk, grubo
ść
3 cm,
ś
rednio
wysma
ż
ony
Ruszt + blacha uniwersalna 5+1
(
3
15
Mi
ę
so ciel
ę
ce
Piecze
ń
ciel
ę
ca
1,0 kg
otwarte
2
%
190-210
110
1,5 kg
2
%
180-200
130
2,0 kg
2
%
170-190
150
Udziec ciel
ę
cy
1,5 kg
otwarte
2
%
210-230
140
Mi
ę
so wieprzowe
Piecze
ń
bez skórki
(np. karkówka)
1,0 kg
otwarte
1
7
190-210
120
1,5 kg
1
7
180-200
150
2,0 kg
1
7
170-190
170
Piecze
ń
ze skórk
ą
(np.
ł
opatka) 1,0 kg
otwarte
1
7
190-210
130
1,5 kg
1
7
180-200
160
2,0 kg
1
7
170-190
190
Pol
ę
dwica wieprzowa
500 g
Ruszt + blacha uniwersalna 3+1
7
230-240
30
Piecze
ń
wieprzowa chuda
1,0 kg
otwarte
2
%
190-210
120
1,5 kg
2
%
180-200
140
2,0 kg
2
%
170-190
160
Potrawa z nogi prosi
ę
cia z ko
ś
ci
ą
1,0 kg
zamkni
ę
te
2
%
210-230
70
Befsztyk, grubo
ść
2 cm
Ruszt + blacha uniwersalna 5+1
(
3
15
Medaliony wieprzowe, o grubo
ś
ci
3 cm
Ruszt + blacha uniwersalna 5+1
(
3
10
Jagni
ę
cina
Ł
opatka jagni
ę
ca z ko
ś
ci
ą
1,5 kg
otwarte
2
7
190-210
60
Udziec jagni
ę
cy bez ko
ś
ci,
ś
red-
nio wysma
ż
ony
1,5 kg
otwarte
1
7
160-180
120
Dziczyzna
Pol
ę
dwica z daniela z ko
ś
ci
ą
1,5 kg
otwarte
2
%
200-220
50
Udziec z daniela bez ko
ś
ci
1,5 kg
zamkni
ę
te
2
%
210-230
100
Piecze
ń
z dzika
1,5 kg
zamkni
ę
te
2
%
180-200
140
Piecze
ń
z jelenia
1,5 kg
zamkni
ę
te
2
%
180-200
130
Królik
2,0 kg
zamkni
ę
te
2
%
220-240
60
