26
Wyj
ą
tkowe potrawy
Przy niskich temperaturach uzyskuje si
ę
smaczny, kremowy
jogurt oraz puszyste ciasto dro
ż
d
ż
owe.
Najpierw wyj
ąć
z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub
szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu
1.
Zagotowa
ć
1 litr mleka (3,5 % t
ł
uszczu) i pozostawi
ć
do
ostygni
ę
cia do temperatury 40 °C.
2.
Zmiesza
ć
z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest
przechowywany w lodówce).
3.
Wla
ć
mieszanin
ę
do kubków lub s
ł
oików i zakry
ć
je
prze
ź
roczyst
ą
foli
ą
.
4.
Nagrza
ć
piekarnik do zalecanej temperatury.
5.
Nast
ę
pnie umie
ś
ci
ć
kubki lub s
ł
oiki na dnie piekarnika i
przygotowa
ć
jogurt wed
ł
ug wskazówek.
Pozostawianie ciasta dro
ż
d
ż
owego do wyro
ś
ni
ę
cia
1.
Przygotowa
ć
ciasto dro
ż
d
ż
owe w zwyk
ł
y sposób. Wyla
ć
ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysok
ą
temperatur
ę
i przykry
ć
go.
2.
Nagrza
ć
piekarnik do zalecanej temperatury.
3.
Wy
łą
czy
ć
urz
ą
dzenie i pozostawi
ć
ciasto dro
ż
d
ż
owe do
wyro
ś
ni
ę
cia w wy
łą
czonym piekarniku.
Pizza mro
ż
ona
Pizza (podgrzewanie wst
ę
pne)
Blacha uniwersalna
1
6
180-200
10-15
Produkty z ziemniaków, g
łę
boko mro
ż
one
Frytki
Blacha uniwersalna
3
6
190-210
20-30
Blacha uniwersalna + blacha
do pieczenia
3+1
<
190-200
35-45
Krokiety
Blacha uniwersalna
3
6
190-210
20-25
Placki ziemniaczane, ziemniaki nadziewane
Blacha uniwersalna
3
6
200-220
15-25
Produkty piekarnicze, g
łę
boko mro
ż
one
Bu
ł
ki, bagietki
Blacha uniwersalna
3
6
180-200
10-20
Chlebki niemieckie - precle (ciasto piekarnicze) Blacha uniwersalna
3
6
200-220
10-20
Produkty piekarnicze, wst
ę
pnie upieczone
Bu
ł
ki, bagietki
Blacha uniwersalna
2
%
190-210
10-20
Blacha uniwersalna + ruszt
3+1
<
160-180
20-25
Potrawy sma
ż
one, g
łę
boko mro
ż
one
Paluszki rybne
Blacha uniwersalna
2
6
220-240
10-20
Paluszki z kurczaka, nuggets
Blacha uniwersalna
3
6
200-220
15-25
Ciasto francuskie, g
łę
boko mro
ż
one
Ciasto francuskie
Blacha uniwersalna
3
6
190-210
30-35
Potrawa
Akcesoria kuchenne
Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura
w °C
Czas
w minutach
Potrawa
Naczynia
Poziom
Funkcja grzewcza Temperatura
Czas
Jogurt
Umie
ś
ci
ć
kubki lub
s
ł
oiki
na dnie piekarnika
<
Podgrza
ć
wst
ę
pnie piekarnik do
50 °C
5 min
50 °C
8 h
Pozostawianie cia-
sta dro
ż
d
ż
owego
do wyro
ś
ni
ę
cia
Umie
ś
ci
ć
pojemnik
odporny na wysok
ą
temperatur
ę
na dnie piekarnika
<
Podgrza
ć
wst
ę
pnie piekarnik do
50 °C,
5-10 min
wy
łą
czy
ć
urz
ą
dzenie i w
ł
o
ż
y
ć
ciasto
dro
ż
d
ż
owe do piekarnika.
20-30 min
