56
Wstrzymanie pracy urz
ądzenia
Nacisn
фц krótko przycisk
n
. Piekarnik znajduje si
ę w trybie
przerwy. Ponownie nacisn
фц
n
, urz
фdzenie kontynuuje pracę.
Anulowanie programu
Przytrzyma
ц wci nięty przycisk
n
, a poka e si
ę symbol
nadmuchu gor
фcego powietrza
<
i temperatura 160 ºC. Teraz
mo na powróci
ц do czynno ci programowania.
Przesuni
ęcie czasu zakończenia
Patrz rozdzia Funkcje zegara, Przesuni
ęcie czasu zakończenia.
Rady dotycz
ące programu automatycznego
Przetestowane w naszym studiu gotowania
Poni ej znajd
ф Państwo przyk ady potraw z optymalnymi dla
nich ustawieniami. Poka emy Pa
ństwu, jaki rodzaj grzania i
temperatura najlepiej nadaj
ф się do przyrzфdzenia danej
potrawy. Podajemy wskazówki dotycz
фce odpowiedniego
wyposa enia oraz wysoko ci, na jak
ф nale y wsuwaц je do
piekarnika. Udzielamy porad dotycz
фcych naczyń i
przygotowywania potraw.
Wskazówki
■
Dane w tabeli zawsze dotycz
ф potraw wsuniętych do zimnego
i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewa
ц tylko wówczas, gdy tak podajф tabele.
Wyposa enie wy o y
ц papierem do pieczenia dopiero po
podgrzaniu piekarnika.
■
Podane w tabelach czasy s
ф warto ciami orientacyjnymi.
Zale
ф one od jako ci i w a ciwo ci produktów spo ywczych.
■
Nale y stosowa
ц dostarczone wyposa enie. Wyposa enie
dodatkowe mo na naby
ц w punkcie serwisowym lub sklepie
specjalistycznym.
Przed u yciem piekarnika wyj
фц wyposa enie i naczynia, z
których si
ę nie korzysta.
■
Do wyjmowania gor
фcego wyposa enia i naczyń z piekarnika
zawsze u ywa
ц apek kuchennych.
Ciasta i wypieki
Pieczenie na jednym poziomie
Najlepszym sposobem, aby upiec ciasto, jest umie ci
ц je na
jednym poziomie z w
фczonym ogrzewaniem górnym i
dolnym
%
.
W przypadku pieczenia z nadmuchem gor
фcego powietrza
<
,
zaleca si
ę następujфce poziomy dla akcesoriów kuchennych:
■
Ciasta w formach: poziom 2
■
Ciasta na blasze: poziom 3
Pieczenie na kilku poziomach
Stosowa
ц tryb z nadmuchem gorфcego powietrza
<
.
Pieczenie na 2 poziomach:
■
Blacha uniwersalna: poziom 3.
■
Blacha do pieczenia: poziom 1.
Ciasta na blachach, które zosta y jednocze nie umieszczone w
piekarniku, nie musz
ф byц gotowe w tym samym czasie.
W tabelach znajduje si
ę wiele porad dotyczфcych
przygotowywania potraw.
W przypadku jednoczesnego u ycia 3 prostok
фtnych form,
nale y umie ci
ц je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.
Formy do pieczenia
Najlepiej nadaj
ф się ciemne metalowe formy do pieczenia.
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wyd u a si
ę, a ciasto nie jest
równomiernie zrumienione.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych nale y piec
wed ug przepisów producenta formy i przestrzega
ц jego
wskazówek. Formy silikonowe s
ф często mniejsze od zwyk ych.
Ilo
ц sk adników i ciasta surowego mo e odbiegaц od tutaj
podanych.
Waga pieczeni lub drobiu jest wi
ększa
od wskazanego zakresu wagi.
Zakres wagi jest ograniczony z okre lonych przyczyn. Cz
ęsto brak rondli o odpowiednim
rozmiarze dla du ych pieczeni. Przygotowywa
ц du e kawa ki mięsa przy w фczonym
ogrzewaniu górnym i dolnym
%
lub grillu z nadmuchem gor
фcego powietrza
7
.
Piecze
ń jest dobra, lecz sos jest zbyt
ciemny.
U y
ц mniejszego naczynia lub zastosowaц więcej p ynu.
Piecze
ń jest dobra, lecz sos jest wodni-
sty.
U y
ц większego naczynia lub zastosowaц mniej p ynu.
Piecze
ń jest u góry zbyt wysuszona.
U ywa
ц naczyń ze ci le przylegajфcф pokrywkф. Bardzo chude mięso będzie bardziej
soczyste, je li zostanie przykryte bekonem.
Podczas pieczenia czu
ц zapach spaleni-
zny, chocia piecze
ń nie jest przypalona.
Pokrywka nie przylega ci le do naczynia lub mi
ęso zwiększy o objęto ц i spowodowa o
uniesienie pokrywki. Zawsze u ywa
ц odpowiedniej pokrywki. Sprawdziц, czy przykrywka
znajduje si
ę w odleg o ci minimum 3 cm od mięsa.
Chcia bym ugotowa
ц zamro one mięso. Przyprawiц mięso zamro one w taki sam sposób jak wie e mięso. Uwaga: przygotowu-
j
фc mięso mro one, nie mo na opó niц czasu zakończenia gotowania. Czekajфc na ugo-
towanie, mi
ęso uleg oby rozmro eniu i nie mo na by oby go ju u yц.
