Òåìïåðàòóðà
 ïàðîâàðêå ìàêñèìàëüíî äîñòèãàåòñÿ òåìïåðàòóðà 100
°C. Ïðè ýòîé òåìïåðàòóðå ìîæíî ãîòîâèòü ïî÷òè âñå ïðî-
äóêòû. Íåêîòîðûå îñîáåííî âîñïðèèì÷èâûå ïðîäóêòû,
íàïð., ÿãîäû, äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ïðè áîëåå íèçêèõ òåì-
ïåðàòóðàõ, ò.ê. â ïðîòèâíîì ñëó÷àå îíè ëîïàþòñÿ.
Èíôîðìàöèþ îá ýòîì Âû íàéäåòå â ñîîòâåòñòâóþùèõ
ãëàâàõ.
Êîìáèíàöèÿ ñ ïîäîãðåâàòåëåì Ãóðìý
Ïðè ðàáîòå ñ ïîäîãðåâàòåëåì ðàáî÷àÿ êàìåðà ïàðîâàðêè
ìîæåò íàãðåòüñÿ äî 40 °C. Åñëè â ýòîì ñëó÷àå Âû óñòà-
íîâèòå òåìïåðàòóðó 40 °C, òî ïàð íå áóäåò
âûðàáàòûâàòüñÿ, ò.ê. ðàáî÷àÿ êàìåðà ñëèøêîì íàãðååò-
ñÿ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ íà ïàðó â öåëîì ñîîò-
âåòñòâóåò âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ â êàñòðþëå.
Åñëè âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò íåêîòîðûõ ôàêòî-
ðîâ, òî îá ýòîì íàïèñàíî â ñîîòâåòñòâóþùèõ ãëàâàõ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïðîäóê-
òîâ. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 êã êàðòîôåëÿ ñîîòâåòñòâóåò
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ 500 ã êàðòîôåëÿ.
Óêàçàííûå â òàáëèöå çíà÷åíèÿ âðåìåíè äîëæíû ñëóæèòü
îðèåíòèðîì. Ìû ðåêîìåíäóåì äëÿ íà÷àëà âûáèðàòü
ìåíüøåå âðåìÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè áëþäî ìîæíî áóäåò
äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè.
Ïðèãîòîâëåíèå ñ æèäêîñòüþ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàïîëíÿéòå åìêîñòü æèäêîñòüþ òîëü-
êî äî
2
/
3
, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü ðàñïëåñêèâàíèå ïðè âûíè-
ìàíèè.
Ñîáñòâåííûå ðåöåïòû
Ïðîäóêòû è áëþäà, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ â êàñòðþëå, ìîãóò
òàêæå ãîòîâèòüñÿ â ïàðîâàðêå. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàñ-
ñ÷èòûâàåòñÿ òàê æå. Ïðè ýòîì îáðàòèòå âíèìàíèå íà òî,
÷òî ïðè ïðèãîòîâëåíèè íà ïàðó ïðîäóêò íå ïîäðóìÿíèâà-
åòñÿ.
Âàæíî çíàòü
42
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
