Ïîëó÷åíèå ñîêà
 Âàøåì ïðèáîðå Âû ìîæåòå ïîëó÷èòü ñîê èç ìÿãêèõ
ôðóêòîâ è ÿãîä, íàïðèìåð, âèøåí.
Ïåðåçðåëûå ôðóêòû ëó÷øå âñåãî ïîäõîäÿò äëÿ ïîëó÷å-
íèÿ ñîêà; ÷åì ôðóêòû áîëåå ñïåëûå, òåì îíè áîëåå
ñî÷íûå è àðîìàòíûå.
Ïîäãîòîâêà
Îòñîðòèðóéòå è âûìîéòå ôðóêòû, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ
ïîëó÷åíèÿ èç íèõ ñîêà. Âûðåæüòå ïîâðåæäåííûå ìåñòà.
Óäàëèòå âåòî÷êè ñ âèíîãðàäà è âèøíè, òàê êàê îíè ñîäåð-
æàò ãîðüêèå âåùåñòâà. Ñ ÿãîä íå íóæíî óäàëÿòü
ïëîäîíîæêè.
Ðåêîìåíäàöèè
Äëÿ óëó÷øåíèÿ âêóñà ñìåøèâàéòå ôðóêòû ñ ìÿãêèì è
òåðïêèì âêóñîì.
Ó áîëüøèíñòâà âèäîâ ôðóêòîâ êîëè÷åñòâî ñîêà ïîâûøà-
åòñÿ è àðîìàò óëó÷øàåòñÿ, åñëè ê íèì äîáàâèòü ñàõàð è
äàòü åìó âïèòàòüñÿ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ÷àñîâ. Ìû
ðåêîìåäóåì íà 1 êã ñëàäêèõ ôðóêòîâ 50–100 ã ñàõàðà, íà
1 êã òåðïêèõ ôðóêòîâ 100–150 ã ñàõàðà.
Åñëè Âû õîòèòå ñîõðàíèòü ïîëó÷åííûé ñîê, íàëåéòå åãî â
ãîðÿ÷åì ñîñòîÿíèè â ÷èñòûå áóòûëêè è ñðàçó óêóïîðèòå.
Ïîðÿäîê äåéñòâèé
^
Ïîëîæèòå ïîäãîòîâëåííûå ôðóêòû â ïåðôîðèðîâàí-
íûé êîíòåéíåð.
^
Ñíèçó ðàçìåñòèòå íåïåðôîðèðîâàííûé êîíòåéíåð èëè
ïîääîí, ÷òîáû ñîáèðàòü ñîê.
Óñòàíîâêè
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
Òåìïåðàòóðà: 100 °C
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü: 40-70 ìèíóò
Ñïåöèàëüíûå ôóíêöèè
74
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
