Ïðîäóêò ïîìåùàåòñÿ â ïðèãîäíóþ
äëÿ ìèêðîâîëíîâîãî ðåæèìà ïîñóäó
è ãîòîâèòñÿ íàêðûòûì êðûøêîé.
Äëÿ âàðêè ðåêîìåíäóåòñÿ ñíà÷àëà
óñòàíîâèòü ìîùíîñòü 900 Âò äëÿ çà-
êèïàíèÿ, à çàòåì 450 Âò äëÿ
áåðåæíîé îñíîâíîé âàðêè.
Äëÿ ðàçâàðèâàíèÿ áëþä, íàïðèìåð,
ìîëî÷íîé ðèñîâîé êàøè
è
ìàíêè
,
ñíà÷àëà çàäàéòå ìîùíîñòü 900 Âò, a
çàòåì 150 Âò.
Ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îâîùåé çàâè-
ñèò îò èõ êà÷åñòâ.
Ñâåæèå îâîùè ñîäåðæàò áîëüøå
âîäû, ïîýòîìó îíè áûñòðåå ãîòîâÿò-
ñÿ.
Ïðè âàðêå õðàíèâøèõñÿ îâîùåé äî-
áàâüòå íåìíîãî âîäû.
Ïðîäóêòû èç õîëîäèëüíèêà òðåáóþò
áîëüøå âðåìåíè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ,
÷åì ïðîäóêòû, èìåþùèå êîìíàòíóþ
òåìïåðàòóðó.
Ïîìåøèâàéòå èëè ïåðåâîðà÷èâàéòå
áëþäà âî âðåìÿ âàðêè. Ýòî ñîçäàåò
ðàâíîìåðíîå ðàñïðåäåëåíèå òåïëà.
Ñêîðîïîðòÿùèåñÿ ïðîäóêòû, íà-
ïðèìåð, ðûáà, äîëæíû äîñòàòî÷-
íî ïðîæàðèâàòüñÿ (ïðîâàðèâàòü-
ñÿ).
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä èç òàêèõ
ïðîäóêòîâ îáÿçàòåëüíî ñîáëþ-
äàéòå ðåêîìåíäîâàííîå âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ c æåñòêîé êî-
æèöåé èëè îáîëî÷êîé
, êàê íàïðè-
ìåð, ïîìèäîðû, ñîñèñêè, êàðòîôåëü
â ìóíäèðå è áàêëàæàíû, äîëæíû
áûòü ïðîêîëîòû èëè íàäðåçàíû â íå-
ñêîëüêèõ ìåñòàõ, ÷òîáû èç íèõ ìîã
âûõîäèòü îáðàçóþùèéñÿ ïàð è ïðî-
äóêòû íå ëîïàëèñü.
 ìèêðîâîëíîâîì ðåæèìå ìîæíî
îòâàðèâàòü ÿéöà â ñêîðëóïå òîëü-
êî â ñïåöèàëüíîé ïîñóäå.
Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ÿéöà ìîãóò
ëîïíóòü, äàæå ïîñëå òîãî, êàê èõ
âûíóëè èç ïðèáîðà.
ßéöà áåç ñêîðëóïû ìîæíî ãîòîâèòü,
íî ïåðåä ýòèì êîæèöà ÿè÷íîãî æåëò-
êà äîëæíà áûòü ïðîêîëîòà â íå-
ñêîëüêèõ ìåñòàõ.
Èíà÷å ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ÿè÷íûé
æåëòîê ìîæåò âûïëåñíóòüñÿ îò âû-
ñîêîãî äàâëåíèÿ.
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ
Áóäüòå îñòîðîæíû ïðè âûíèìàíèè
ïîñóäû! Îíà ìîæåò áûòü ãîðÿ÷åé.
Ïîñóäà íàãðåâàåòñÿ íå ìèêðîâîë-
íàìè (èñêëþ÷åíèå: æàðîñòîéêèé ôà-
ÿíñ), a ïîñðåäñòâîì ïåðåäà÷è òåïëà
îò íàãðåòîãî ïðîäóêòà.
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîäåðæèòå
ïðîäóêò íåñêîëüêî ìèíóò ïðè êîì-
íàòíîé òåìïåðàòóðå (âðåìÿ âûðàâíè-
âàíèÿ), ÷òîáû òåïëî â íåì ðàñïðåäå-
ëèëîñü ðàâíîìåðíåå. Ïðè ýòîì âû-
ðàâíèâàåòñÿ òåìïåðàòóðà.
Ïðèãîòîâëåíèå
62
