Íå çàìîðàæèâàéòå ïîäòàÿâøèå
èëè ñîâñåì îòòàÿâøèå ïðîäóêòû
ïîâòîðíî. Èñïîëüçóéòå èõ êàê
ìîæíî áûñòðåå, òàê êàê ïðîäóêòû
òåðÿþò ïèùåâóþ öåííîñòü è ïîð-
òÿòñÿ. Ðàçìîðîæåííûå ïðîäóêòû,
êîòîðûå áûëè îòâàðåíû èëè ïîä-
æàðåíû, ìîæíî çàìîðàæèâàòü
ñíîâà.
Ðàçìîðàæèâàíèå
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ ïè-
òàíèÿ çàäàåòñÿ ñëåäóþùàÿ ìîù-
íîñòü ìèêðîâîëí:
–
80 Âò
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ î÷åíü íåæ-
íûõ ïðîäóêòîâ, íàïðèìåð, ñëèâîê,
ìàñëà, òîðòîâ ñî ñëèâî÷íûì èëè
ìàñëÿíûì êðåìîì, ñûðà.
–
150 Âò
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ äðóãèõ ïðî-
äóêòîâ.
Çàìîðîæåííûé ïðîäóêò áåç óïàêîâ-
êè ïîìåùàåòñÿ â ïðèãîäíóþ äëÿ ìèê-
ðîâîëí ïîñóäó è ðàçìîðàæèâàåòñÿ
áåç êðûøêè. Ïî èñòå÷åíèè ïîëîâèíû
âðåìåíè ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêò
ïåðåâîðà÷èâàåòñÿ, äåëèòñÿ íà ÷àñòè
èëè ïåðåìåøèâàåòñÿ.
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ çàìîðîæåííîãî
ìÿñà åãî êëàäóò áåç óïàêîâêè íà ïå-
ðåâåðíóòîé òàðåëêå â ñòåêëÿííóþ
èëè ôàðôîðîâóþ ïîñóäó, ÷òîáû ìîã
ñòåêàòü ìÿñíîé ñîê. Bo âðåìÿ ðàçìî-
ðàæèâàíèÿ ìÿñî ïåðåâîðà÷èâàþò.
Ïðè ðàçìîðàæèâàíèè ïòèöû îñî-
áåííî ñëåäèòå çà ñîáëþäåíèåì
ãèãèåíû. Íå èñïîëüçóéòå æèä-
êîñòü, îáðàçóþùóþñÿ ïðè ðàçìî-
ðàæèâàíèè.
Îïàñíîñòü çàðàæåíèÿ ñàëüìî-
íåëëàìè!
Ìÿñî, ïòèöà è ðûáà íå äîëæíû ðàç-
ìîðàæèâàòüñÿ ïîëíîñòüþ ïåðåä ïî-
ñëåäóþùèì ïðèãîòîâëåíèåì.
Äîñòàòî÷íî, åñëè ïðîäóêòû ïîäòàþò.
Èõ ïîâåðõíîñòü ñòàíåò äîñòàòî÷íî
ìÿãêîé, ÷òîáû âïèòàòü ïðèïðàâû.
Ðàçìîðàæèâàíèå è ðàçîãðåâ
èëè ïðèãîòîâëåíèå
Ãëóáîêîçàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
ìîæíî ðàçìîðîçèòü è ñðàçó æå ðàçî-
ãðåòü èëè ïðèãîòîâèòü.
Âûáåðèòå ñíà÷àëà ìîùíîñòü 900 Âò,
a çàòåì 450 Âò.
Ïðîäóêò áåç óïàêîâêè ïîìåùàåòñÿ â
ïðèãîäíóþ äëÿ ìèêðîâîëíîâîãî ðå-
æèìà ïîñóäó, íàêðûâàåòñÿ êðûøêîé
è ðàçìîðàæèâàåòñÿ è ðàçîãðåâàåòñÿ
èëè ïðèãîòàâëèâàåòñÿ. Èñêëþ÷åíèå:
ñòåéê èç ðóáëåíîãî ìÿñà ãîòîâèòñÿ
îòêðûòûì.
Áëþäà ñ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì æèä-
êîñòè, íàïðèìåð, ñóïû è îâîùè, ñëå-
äóåò ïåðåìåøèâàòü âðåìÿ îò âðå-
ìåíè. Êóñêè ìÿñà ïî èñòå÷åíèè ïîëî-
âèíû âðåìåíè íóæíî îñòîðîæíî ðàç-
äåëèòü è ïåðåâåðíóòü. Ðûáó òàêæå
ñëåäóåò îäèí ðàç ïåðåâåðíóòü.
Ðàçìîðàæèâàíèå / Ðàçìîðàæèâàíèå è ðàçîãðåâ èëè ïðèãîòîâëåíèå
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