42
-
ავეჯი
,
რომელიც
განლაგებულია
ქურის
ზევით
,
მისი
გვერდითი
ზედაპირის
სიბრტყიდან
არ
უნდა
იყოს
100
მმ
–
ზე
ნაკლებ
მანძილზე
განთავსებული
.
8
ქურის
ფეხების
13
რეგულირებით
(
ნახაზი
А
.1),
დააყენეთ
ქურის
მაგიდა
ჰორიზონტალურად
.
ყურადღება
!
ქურა
უნდა
დადგეს
უშუალოდ
სამზარეულოს
იატაკზე
შესაბამისი
ზომების
გათვალისწინებით
.
ქურა
არ
უნდა
დააყენოთ
სხვა
საგანზე
.
ადგილიდან
არ
დაძრათ
ქურა
მონტაჟის
შემდეგ
.
9
შეერთების
წინ
უნდა
შემოწმდეს
სანთურების
ჟიკლიორების
შესაბამისობა
მიერთების
პირობებთან
(
გაზის
წნევა
და
სახეობა
-
ნახეთ
პუნქტები
2.1, 2.2),
და
საჭიროების
შემთხვევაში
შეცვალეთ
ისინი
,
ნახეთ
ცხრილი
1.
ქურის
ასაწყობად
სხვა
ტიპის
გაზებისათვის
საჭიროა
:
—
შეიცვალოს
სანთურას
ფორსუნკა
,
რომელიც
არის
კომპლექტში
ცხრილი
1–
ის
მიხედვით
:
ხორციელდება
7
მმ
–
იანი
მოსაშვები
ხელსაწყოთი
;
—
უნდა
დარეგულირდეს
მცირე
ალის
სიდიდე
:
-
აანთეთ
სანთურა
;
-
მოაბრუნეთ
ონკანის
სახელური
მდგომარეობაში
“
მცირე
ალი
”;
-
მოხსენით
სახელური
და
აბრუნეთ
მარეგულირებელი
ხრახნი
,
რომელიც
მდებარეობს
ონკანის
ღერძთან
ან
მის
შიგნით
(
შესაძლებელია
ამ
დროს
საჭირო
გახდეს
მართვის
პანელის
მოხსნა
),
სანამ
მცირე
ალი
არ
გახდება
სტაბილური
;
თხევადი
გაზის
შემთხვევაში
მარეგულირებელი
ხრახნი
უნდა
იყოს
ბოლომდე
დაჭერილიв
;
-
შეამოწმეთ
,
რომ
სანთურა
არ
ქრებოდეს
სახელურის
სწრაფი
ბრუნვისას
„
დიდი
ალის
“
მდგომარეობიდან
„
მცირე
ალის
“
მდგომარეობამდე
.
თუ
ეს
ხდება
,
მაშინ
მარეგულირებელი
ხრახნის
საშუალებით
ჩაატარეთ
დამატებითი
რეგულირება
.
ყურადღება
!
ქურის
აწყობის
შემდეგ
,
ის
აუცილებლად
უნდა
შემოწმდეს
,
აქვს
თუ
არა
სისტემაში
გაზის
გაჟონვა
.
ყურადღება
!
ამ
ოპერაციების
ჩატარებისას
,
ქურა
უნდა
იყოს
გამორთული
ელექტროქსელიდან
.
GEO
ცხრილი
1 -
ჟიკლიორების
მონაცემები
სანთურის
სახეობა
გაზის
სახეობა
გაზის
ნომინა
-
ლური
წნევა
,
პა
სანთურის
სითბური
სიმძლავრე
,
რვტ
,
min*/ max**
ჟიკლიორის
ნახვრეტის
დიამეტრი
,
მმ
.
ჟიკლი
-
ორის
მარკი
-
რება
თხევადი
გაზის
ხარჯი
,
გ
/
სთ
.
მაგიდის
დამხმარე
სანთურა
ბუნებრივი
G20
ბუნებრივი
G20
ბუტანი
G30
პროპანი
G31
1274
1960
2940
2940
0,65 / 0,75
0,65 / 0,75
0,65 / 0,75
0,55 / 0,65
0,75
0,68
0,45
0,45
75
68
45
45
—
—
54
46
მაგიდის
ნახევრა
-
დჩქარი
სანთურა
ბუნებრივი
G20
ბუნებრივი
G20
ბუტანი
G30
პროპანი
G31
1274
1960
2940
2940
1,50 / 1,70
1,50 / 1,70
1,50 /1,70
1,25 / 1,45
1,10
1,00
0,65
0,65
110
100
65
65
—
—
124
104
მაგიდის
ჩქარი
სანთურა
ბუნებრივი
G20
ბუნებრივი
G20
ბუტანი
G30
პროპანი
G31
1274
1960
2940
2940
2,40 / 2,65
2,40 / 2,65
2,40 / 2,75
2,05 / 2,35
1,40
1,35
0,85
0,85
140
135
85
85
—
—
200
168
ღუმელის
სანთურა
ბუნებრივი
G20
ბუნებრივი
G20
ბუტანი
G30
პროპანი
G31
1274
1960
2940
2940
2,30 / 2,65
2,30 / 2,65
2,30 / 2,90
1,95 / 2,50
1,40
1,35
0,85
0,85
140
135
85
85
—
—
211
178
* -
გათვლილია
ДСТУ
2204-93–
ის
მიხედვით
;
** -
გათვლილია
ГОСТ
Р
50696-2006,
СТБ
ЕН
30-1-1-2005–
ის
მიხედვით
.
39
7.3.1
ღუმელის
პირველი
ხმარების
წინ
,
აუცილებელია
მისი
გაწმენდა
საპნის
ან
სოდის
ხსნარით
,
შემდეგ
მშრალი
ხელსახოცით
გაწმინდეთ
და
შემდეგ
გაახურეთ
ნახევარი
საათის
განმავლობაში
,
რათა
მას
მოშორდეს
ქარხნული
ჭუჭყი
.
ამ
პროცესის
დროს
დადგება
არასასიამოვნო
სუნი
,
ამიტომ
ამ
პროცესის
დაწყების
წინ
დარწმუნდით
იმაში
,
რომ
ქურა
ცარიელია
და
ოთახი
კარგად
ნიავდება
.
ქურის
კარი
ამ
პროცესის
დროს
უნდა
იყოს
ღია
!
7.3.2.
იმისათვის
,
რომ
ავანთოთ
ღუმელი
,
საჭიროა
:
1)
ანთებული
ასანთი
მივიტანოთ
ღუმელში
არსებულ
გაზის
გამომყოფ
ნახვრეტთან
(
ნახაზი
А
.7);
2) 90
0
–
ით
მოვაბრუნოთ
ონკანის
სახელური
პანელის
იმ
ნიშნამდე
,
რომელიც
აღნიშნავს
,
რომ
ონკანი
ბოლომდე
ღიაა
(
დიდი
ალი
,
ნახაზი
А
.6)
და
აანთეტ
გაზი
.
3)
სახელურზე
დაჭერილი
ხელით
დაველოდოთ
აალებას
,
და
10
წამის
შემდეგ
ავუშვათ
ხელი
,
დავრწმუნდეთ
,
რომ
ქურა
ანთებულია
.
ელექტროანთებით
ქურების
ასანთებად
(
მოდელები
114, 115, 214, 215)
აუცილებელია
:
1)
მაქსიმალურად
გავხსნათ
სანთურას
ონკანი
;
2)
დავაწვეთ
რამდენიმე
წამის
განმავლობაში
ელექტროანთების
ღილაკს
(
გაზის
აალებამდე
).
თუ
სანთურა
არ
აინთო
,
მაშინ
ხელმეორედ
დააწექით
ელექტროანთების
ღილაკს
.
ყურადღება
!
თუ
ხუთი
დაჭერის
შემდეგაც
სანთურა
არ
აინთო
-
აუცილებელია
დავკეტოთ
ონკანი
და
მიზეზის
გარკვევამდე
არ
ვისარგებლოთ
ელექტროანთებით
.
3)
სახელურზე
დაჭერილი
ხელით
დაველოდოთ
აალებას
,
და
10
წამის
შემდეგ
ავუშვათ
ხელი
,
დავრწმუნდეთ
,
რომ
ქურა
ანთებულია
.
7.3.3
ღუმელში
ალის
რეგულირება
შესაძლებელია
ონკანის
სახელურის
მობრუნებით
საათის
ისრის
საწინააღმდეგოდ
.
7.4
განათების
მოწყობილობით
სარგებლობა
7.4.1
იმისათვის
,
რომ
ღუმელში
დავაკვირდეთ
იქ
მიდინარე
პროცესებს
,
საჭიროა
გამოვიყენოთ
მისი
განათება
,
რაც
ხორციელდება
განათების
ღილაკზე
19
თითის
დაჭერით
,
რომელიც
მოთავსებულია
პანელზე
4 (
ნახაზიА
.1).
ამ
დროს
ყურადღება
მიაქციეთ
თერმოლრეგულატორის
6
სახელურის
მდებარეობას
,
გრილი
რომ
არ
ჩაირთოს
,
ის
უნდა
იყოს
მდებარეობაში
«0».
7.5
ღუმელის
მოხმარება
7.5.1
ფქვილეულის
ნაწარმის
გამოცხობა
ხდება
ჭურჭელში
,
რომელიც
იდება
ღუმელის
მესერზე
.
ჭურჭელმა
მთლიანად
არ
უნდა
დაფაროს
მესრის
ფართი
და
ის
თანაბრად
უნდა
იყოს
დაშორებული
ღუმელის
კედლებიდან
.
ფქვილეულის
ნაწარმის
გამოცხობა
არ
არის
რეკომენდირებული
ემალირებული
ჭურჭლით
ან
ჟარონით
.
7.5.2
გამოცხობის
წინ
10–15
წუთით
გაახურეთ
ღუმელი
.
7.5.3
ცომეულის
გამოცხობა
რეკომენდირებულია
ზევიდან
მესამე
თაროზე
.
-
ცომი
საფუარით
– 20–25
წთ
.
-
ბისკვიტი
– 40–50
წთ
.
-
ფხვიერი
ცომის
ნაწარმი
- 30 - 40
წთ
.
7.5.4
ღუმელის
გახურებას
გვამცნობს
ტემპერატურის
ინდიკატორი
(
საჩვენებელი
) 12,
რომელიც
განთავსებულია
კარზე
16 (
ნახაზი
А
.1).
ღუმელში
ტემპერატურის
ზრდისას
ისარი
მოძრაობს
საათის
ისრის
მიმართულებით
,
ინდიკატორის
მეტი
მნიშვნელობა
მეტ
ტემპერატურაზე
მიუთითებს
.
უნდა
აღინიშნოს
,
რომ
ინდიკატორი
არ
არის
ტემპერატურის
საზომი
და
ის
არ
აჩვენებს
ღუმელის
ტემპერატურას
.
7.6
გრილის
მოხმარება
7.6.1
გრილის
გამაცხელებელი
ელემენტი
ასხივებს
ინფრაწითელ
გამოსხივებას
,
ისევე
,
როგორც
ნახშირი
.
ეს
გამისხივება
უშუალოდ
აცხელებს
ხორცის
ზედაპირს
(
ჰაერი
მცირედ
ცხელდება
).
ხორცზე
წარმოიქმნება
ყავისფერი
ზედაპირი
,
რაც
ხორცს
უნარჩუნებს
სირბილესა
და
წვნიანობას
.
გრილი
იდეალურია
ისეთი
კერძების
მოსამზადებლად
,
რასაც
ჭირდება
მაღალი
ტემპერატურა
,
მაგ
.
ხბოს
ხორცი
,
ქათამი
,
ფილე
დასხვ
.
7.6.2
როდესაც
გრილი
ჩართულია
,
ელექტროენერგიის
ეკონომიისათვის
აუცილებელია
,
რომ
ღუმელის
კარი
იყოს
დახურული
.
ყურადღება
!
დაუშვებელია
ღუმელითა
და
გრილით
ერთდროული
სარგებლობა
!
7.6.3
გრილის
მეშვეობით
სხვადასხვა
კერძების
მოსამზადებლად
აუცილებელია
:
-
საფარი
10 (
ნახაზი
А
.1)
უნდა
დავაყენოთ
ღუმელში
;
-
ავაწყოთ
პლასტმასის
სახელურიანი
შამფური
11 ,
ავაცვათ
მასზე
ხორცი
ან
ქათამი
და
სხვ
.
და
დავამაგროთ
ორი
ჩანგლით
,
რომელიც
კომპლექტშია
შამფურთან
.
-
შამფურის
წვერო
დავაფიქსიროთ
ღუმელის
უკანა
ნაწილში
არსებულ
ნახვრეტში
,
ხოლო
მისი
მეორე
მხარე
მგორავთან
ერთად
ჩამოვდოთ
საფარზე
;
-
მოვაძროთ
შამფურს
პლასტმასის
სახელური
;
-
ჩავრთოთ
გრილი
,
თერმორეგულატორი
მისი
სახელურის
6
მეშვეობით
დავაყენოთ
საჭირო
ტემპერატურაზე
(
ნახაზიА
.1)
და
დავაწვეთ
ღილაკს
;
-
კერძის
მომზადების
შემდეგ
სახელური
6
გადავწიოთ
მდგომარეობაში
«0»,
გავაღოთ
კარი
,
შამფირს
მოვარგოთ
სახელური
და
გამოვაძროთ
ის
ნახვრეტიდან
.
განათება
გამოვრთოთ
ღილაკით
19.
ყურადღება
!
გრილის
მუშაობისას
ღუმელის
კარების
მინა
ძალიან
ცხელდება
.
ამიტომ
,
GEO
