![background image](/i/aeg/122547/aeg-kb-9800-em/h/aeg-kb-9800-em-030.png)
30
Òàáëèöà “Âûïåêàíèå”
Âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Âûïå÷êà â ôîðìàõ
Êóëè÷ èëè áàáà
1
160-170
0:50-1:10
Ïåñî÷íîå ïèðîæíîå/êåêñ
1
150-170
1:10-1:30
Áèñêâèòíûé òîðò
1
160-180
0:25-0:40
Îñíîâà òîðòà èç ïåñî÷íîãî
òåñòà
2
170-190
0:10-0:25
Îñíîâà òîðòà èç ñäîáíîãî
òåñòà
2
150-170
0:20-0:25
Ïèðîã ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé
1
160-180
0:50-1:00
ßáëî÷íûé ïèðîã (2äèàãîíàëüíî
ñìåùåííûå îòíîñèòåëüíî äðóã
äðóãà ôîðìû Ø20ñì,)
1
180-190
1:05-1:20
Ïèêàíòíûé ïèðîã (íàïðèìåð.
«êèø ëîðåí»)
2
170-190
0:30-1:10
Ïèðîã ñ ñûðíîé íà÷èíêîé
1
160-180
1:00-1:30
Âûïå÷êà â ïðîòèâíÿõ
Áàòîí-ïëåòåíêà/áàòîí-âåíîê
1
160-180
0:30-0:40
Ðîæäåñòâåíñêèå êîâðèæêè
1
160-180
0:40-1:00
Õëåá (ðæàíîé)
-ñíà÷àëà
-ïîòîì
1
180-200
0:45-0:60
Êîðçèíî÷êè ñ êðåìîì/ýêëåðû
2
170-190
0:30-0:40
Áèñêâèòíûé ðóëåò
2
200-220
1)
0:08-0:15
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé, ñóõîé
2
160-180
0:20-0:40
Ñëèâî÷íûé ïèðîã/ïèðîã ñ
ñàõàðíîé ïîñûïêîé
2
170-190
1)
0:15-0:30
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/ñäîáíîãî
òåñòà)
1)
2
160-180
0:25-0:50