46
ËÈÌÎÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ 1000ã
Äëÿ òåñòà:
–
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
–
200 ã ñàõàðà
–
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
–
1 ùåïîòêà ñîëè
–
4 ÿéöà
–
150 ã ìóêè
–
150 ã êðàõìàëà
–
1 ïîëíàÿ ÷àéíàÿ ëîæêà ïåêàðñêîãî ïîðîøêà
–
öåäðà 2-õ ëèìîíîâ
Cîóñ:
–
1/8 ëèòðà ëèìîííîãî ñîêà
–
100 ã ñàõàðíîé ïóäðû
×åðíàÿ ïðÿìîóãîëüíàÿ êîíäèòåðñêàÿ ôîðìà, äëèíîé â 30 ñì
Ìàðãàðèí äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
Ïîëîæèòå â ìèñêó ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñàõàð, ëèìîííóþ öåäðó,
âàíèëüíûé ñàõàð, ñîëü è âçáåéòå äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Çàòåì,
äîáàâëÿÿ ÿéöà ïî îäíîìó, åùå ðàç âçáåéòå âñþ ìàññó äî ïåíû.
Äîáàâüòå â ïåíèñòóþ ìàññó ïåêàðñêèé ïîðîøîê ñ ìóêîé è
êðàõìàëîì è âûìåøàéòå.
Ïîëîæèòå òåñòî â ñìàçàííóþ è ïîñûïàííóþ ïàíèðîâî÷íûìè
ñóõàðÿìè ôîðìó, ðàçãëàäüòå òåñòî è ïîñòàâüòå â äóõîâîé øêàô.
Ïî îêîí÷àíèè ïðîöåññà âûïåêàíèÿ ñìåøàéòå âìåñòå ëèìîííûé
ñîê è ñàõàðíóþ ïóäðó. Âûëîæèòå èñïå÷åííûé ïèðîã íà
àëþìèíèåâóþ ôîëüãó.
Çàâåðíèòå êðàÿ ôîëüãè ââåðõ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû íå ñîóñ íå
ìîã âûòå÷ü. Ïðîòêíèòå ïèðîã äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé è êèñòî÷êîé
íàíåñèòå íà ïèðîã ñîóñ.
×òîáû ñîóñ âïèòàëñÿ, äàéòå ïèðîãó íåêîòîðîå âðåìÿ ïîñòîÿòü.
Íàñòðîéêà
Óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
P 1 ËÈÌÎÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ 2
60 ìèí.