![background image](/i/aeg/122547/aeg-kb-9800-em/h/aeg-kb-9800-em-038.png)
38
Ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå
.
Ïðè ïîìîùè ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà Ïðèãîòîâëåíèå ïðè
íèçêîé òåìïåðàòóðå
ìîæíî ïðèãîòîâèòü îñîáåííî íåæíîå
è ñî÷íîå æàðêîå.
Ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå ìû ðåêîìåíäóåì
ãîòîâèòüíåæíûå, ïîñòíûå êóñêè ìÿñà è ðûáó.
Ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå íå ïîäõîäèò äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ òóøåíîãî ìÿñà èëè æàðêîãî èç æèðíîé ñâèíèíû.
Äóõîâîé øêàô ðàçîãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé èëè
çàïðîãðàììèðîâàííîé òåìïåðàòóðû. Ïðè äîñòèæåíèè äàííîé
òåìïåðàòóðû çâó÷èò çâóêîâîé ñèãíàë. Çàòåì äóõîâîé øêàô
àâòîìàòè÷åñêè ïåðåêëþ÷àåòñÿ íà áîëåå íèçêóþ òåìïåðàòóðó.
1
Âíèìàíèå:
Ïåðåä æàðêîé óñòàíîâèòå ôèëüòð äëÿ æèðà!
3
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà Ïðèãîòîâëåíèå ïðè
íèçêîé òåìïåðàòóðå
âñåãäà ãîòîâüòå ïðîäóêòû â îòêðûòîé
ïîñóäå
áåç êðûøêè.
3.
Îáæàðüòå ïðîäóêò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî íà î÷åíü ãîðÿ÷åé
ñêîâîðîäå.
4.
Óëîæèòü â åìêîñòü äëÿ æàðêè èëè íåïîñðåäñòâåííî íà ðåøåòêó
ñ ïîäñòàâëåííîé ñíèçó åìêîñòüþ äëÿ ñáîðà æèðà.
5.
Çàãðóçèòü â äóõîâîé øêàô. Âûáðàòü ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà
Ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå
ïðè
íåîáõîäèìîñòè èçìåíèòü òåìïåðàòóðó è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè
(ñì. òàáëèöó).
Òàáëèöà “Ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå”
Ïðîäóêò
Âåñ
ã
Çàäàííàÿ
òåìïåðàòóðà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Îáùåå âðåìÿ
ìèí.
Ðîñòáèô
1000-1500
120
2
90-110
Ôèëå ãîâÿäèíû
1000-1500
120
2
90-110
Æàðêîå èç
òåëÿòèíû
1000-1500
120
2
100-120
Ñòåéêè
200 - 300
120
2
20-30
(Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì îáæàðüòå â ñêîâîðîäå)